86 visitors think this article is helpful. 86 votes in total.

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Низкоуглеводная диета при диабете. В низкоуглеводной диете при. Симптомы и лечение. Диета при сахарном диабете 2 типа является не мерой профилактики, а необходимым условием поддержания обменных процессов в организме. Соблюдение диеты дает возможность избежать диабетической комы. Такая диета назначается пожизненно при этом патологическом состоянии. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа очень схожа с диетой для снижения веса. Известно, что одной из главных причин возникновения диабета является переедание. Большая часть больных сахарным диабетом 2-го типа имеют значительно превышающую норму массу тела. Подобную диету соблюдают вполне здоровые люди, следящие за своим весом и желающие выглядеть привлекательно. Множество книг, содержащих тысячи рецептов вкусных и полезных блюд для диабетиков, написано и издано. Результат, который будет получен через некоторое время, стоит того. Это позволяет не чувствовать голод, а также при таком питании стабилизируется уровень глюкозы в крови. Можно питаться и три раза в течение дня, количество приемов пищи зависит от особенностей конкретного организма. Главное, о чем следует помнить, — нельзя переедать, порции должны быть небольшими. В случае, если больной не страдает избыточным весом, количество калорий ограничивать не обязательно. Следует следить за концентрацией сахара в крови, то есть ограничить прием в пищу продукты, повышающие сахар. ↑ Вместо сахара в их изготовлении должны применяться низкокалорийные сахарозаменители. Такие, как стевеозид, цикламат, аспартам и сахарин. К сожалению, в магазинах в современных отделах для диабетиков часто встречаются продукты, при изготовлении которых использовались калорийные заменители сахара. Поэтому следует внимательно читать состав и избегать покупки таких продуктов. Пища, принимаемая больным, должна быть непременно сбалансирована: Это важно: особое внимание при лечении диабета диетой следует уделять приготовлению пищи. Не забывать снимать с курицы кожу, срезать излишний жир с кусков мяса, по возможности не жарить мясо и овощи, а тушить с небольшим добавлением хорошего растительного масла. ↑ ↑ ↑ Рецепт отличной солянки будет интересен как женщинам, так и мужчинам, так как очень прост в приготовлении. Блюдо получается невероятно низкокалорийным, при этом очень вкусным. Солянка в нашем рецепте чисто овощная, и на базе данного рецепта можно приготовить множество разновидностей солянки, меняя лишь ингредиенты. Для приготовления понадобится пол килограмма цветной капусты, по одной штуке лук, перец болгарский, морковь. Потребуется немного томат-пасты (1 столовая ложка) и 2/3 стакана молока. Все овощи измельчить, посолить, тушить до готовности на медленном огне. ↑ Рецепт очень сочной гречневой каши с мясом не оставит равнодушным никого. Для приготовления потребуется гречневая крупа 200 граммов, две небольших луковицы, нежирное мясо пол килограмма, 100 граммов сливочного масла. Сначала нужно слегка обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить к нему мясо, нарезанное кубиками. Затем всыпать вымытую, предварительно обжаренную на сухой сковороде, гречневую крупу, залить холодной водой таким образом, чтобы на один см вода покрывала гречку. Довести до кипения, убавить огонь, тушить 20 минут.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Тортбезе Рафаэлло. при диабете иили принизкоуглеводной диете Рецепт. Для того чтобы лечение диабета было эффективным следует придерживаться специальной низкоуглеводной диеты. Она будет полезна не только тем, у кого 2 тип диабета, но и болеющим мягкой формой 1 типа. Соблюдение рекомендаций поможет отказаться от инсулина диабетикам 2 типа. У больных, четко соблюдающих низкоуглеводную диету, потребность в инсулине значительно уменьшается. Для больных с 1 типом это не даст повода для развития осложнений. Приведенный список поможет сориентироваться, для того чтобы держать на нужном уровне сахар. Итак, оказаться полностью следует от таких продуктов: Нельзя есть даже кислые фрукты типа лимонов или зеленых яблок. Большое количество кислоты в них не означает, что углеводов там меньше. В этом можно убедиться, измерив сахар глюкометром после съеденного фрукта. Не стоит переживать, что будет недостаток витаминов. Они пополнятся за счет тех овощей, которые разрешены. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете должна выработать у больного привычку постоянно контролировать наличие углеводов в покупаемых продуктах. Выбирая что-то в продуктовом магазине, следует изучить состав и наличие углеводов, которые указывают на упаковках. Все перечисленные надписи говорят о том, что в этой пище жиры заменили углеводами. Диабетикам рекомендуется есть больше сырых овощей, так как приготовленные под температурой, они увеличивают содержание сахара. Если присутствует такая проблема, как гастропарез, то овощи придется обрабатывать термически (жарить, варить и пр.). Но в таких случаях необходимо проконтролировать глюкометром, насколько поднимается сахар. Можно исправить проблему при помощи тщательного пережевывания каждой порции пищи. Этот метод хорошо помогает при проблемах с кишечником. Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа сводится к тому, чтобы больной, имеющий лишний вес, приучил себя не переедать. Большое количество пищи в желудке заставляет организм вырабатывать инкретины – вещества, создающие увеличенное количество сахара. И это не будет зависеть от вида съеденного продукта. Молочные и соевые продукты, которые можно больным диабетом: Необходимо отметить, что магазинный йогурт не подходит. Лучше всего делать натуральный домашний на цельном молоке при помощи биозакваски. Ниже приведены некоторые примеры блюд, подходящие для больных диабетом: Из разрешенных овощей и мяса можно варить супы, добавляя в них специи. Если в кофе добавлять соевое молоко, то лучше это делать когда жидкость остынет. При данной диете следует уделять внимание режиму питья. Необходимое количество жидкости для диабетиков в сутки – это 2 литра. Лучше всего на день готовить бутылку воды объемом 2 литра и стараться расходовать до вечера. В эту норму может входить и какое-то количество минеральной воды.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Основа лечения при сахарном диабете. При этой диете не. От низкоуглеводной диеты. Если вы желаете взять заболевание под контроль, то рекомендуется сменить питание. В таком случае диабетикам назначают низкоуглеводную диету. Традиционное питание для пациентов не подходит из-за невозможности контролировать и удерживать нормальный показатель сахара. Более того, терапия, которая назначается больным, перестает быть действенной. Для начала составьте с вашим лечащим врачом план диеты. Обратите внимание на ваш режим дня, привычки и рассмотрите продукты, которые вам нравятся больше всего. Помимо этой информации, вам нужно собрать следующую: После этого этапа переходите к составлению индивидуального меню. Низкоуглеводная диета при диабете должна быть сбалансированной и не вызывать чувства голода. Чтобы спланировать здоровое питание, вооружитесь таблицами гликемического индекса и весами. Для начала установим количество углеводов, которые вы должны съедать. Однако не следует напрочь отказываться от углеводосодержащих продуктов, так как некоторые из них обладают разными полезными для организма веществами. К таким продуктам относятся овощи и некоторые виды ореха. После этого решите для себя, сколько белка необходимо вашему организму для насыщения. Изучите продукты богатые питательными веществами с целью выяснить, какое процентное соотношение жира и белка содержат мясо птицы и рыба, яйца и морепродукты. Рекомендации по приему пищи отличаются в зависимости от того, принимает ли диабетик инсулин. Если вы не относитесь к пациентам, употребляющим инсулиносодержащие препараты, ешьте по четыре раза в день маленькими порциями каждые четыре часа. Если же вы относитесь к таковым, ешьте три раза каждые пять часов. Если пациент проходит серьезную терапию, ему рекомендуют систематически проверять уровень сахара крови в течение двух недель. В результате этого наблюдения можно сделать вывод, как ведет себя глюкоза в крови после утреннего приема пищи. Однако у большинства больных диабетом возникают трудности, связанные со скачками сахара. Инсулин в утренние часы может действовать менее эффективно. Иногда врачи советуют и вовсе отказаться от углеводов, но это не означает, что нужно пропускать завтраки. Пример меню: Для обеда подойдет салат из огурца и помидора, заправленного льняным маслом, и отварная курица. Допустимое количество углеводов варьируется между шестью и 12 граммами. Пример меню: Приучитесь ужинать около шести вечера. Таким образом, ваш сон станет крепче, и вы научитесь плотно завтракать. Диабетикам, которые принимают инсулин, рекомендуется разбить ужин на два раза. Если вы любите выпить за ужином, учтите, что вам разрешается не более одного бокала сухого вина или светлого пива, или коктейля, который не будет содержать фруктовые соки и сахар. На ужин можно есть творог, сыр, овощи и кофе со сливками. Пример меню: На низкоуглеводной диете диабетикам 1 и 2 типа не рекомендуется перекусывать. Особенно это касается больных, принимающих инсулиносодержащие медикаменты. Если же вы перекусываете, учтите, что пища должна быть вовсе безуглеводной. Чтобы соблюсти это правило разрешается съедать немного буженины или рыбную нарезку. Приступив к перекусу, убедитесь, что предыдущая еда уже усвоилась, чтобы ее эффект повышенной глюкозы не наложился на эффект от перекуса. В качестве перекусов допустимы следующие продукты: В качестве кулинарной обработки приветствуется варение, запекание, тушение. В первые дни нового питания корректируйте меню и каждый раз выбирайте для себя подходящую порцию белка. Стабилизируйте это количество, и тогда сахар будет держаться нормы. Также корректируйте дозу инсулина в зависимости от того, какая предстоит еда. Придерживайтесь того, чтобы сахар оставался после приема пищи таким же, как и до него. Если нет, то корректируйте количество съедаемых разрешенных продуктов или принимайте сахароснижающие препараты. Допустимое отклонение составляет не более 0,6 ммоля/л. Изучив меню и список продуктов, можно сделать вывод, что питание, содержащее минимум углеводов, снижает уровень глюкозы и приводит его в норму. Тем не менее специалисты не рекомендуют ограничиваться одними белками, чтобы отсрочить диализ. Какое же питание подходит диабетику 1 и 2 типа больше всего? Это зависит от стадии диабетической нефропатии у больного. Если скорость клубочковой фильтрации равна 40–60 мл/мин, то питание с низким содержанием углеводов позволит стабилизировать функционирование почек. Если больше 60 мл/мин, почки пациента восстанавливаются и функционируют так же, как и у здорового человека. Прежде чем перейти на такой тип питания, посоветуйтесь со специалистом. Перед этим проследите за своим организмом в течение двух недель и запишите все показатели, питание и прочие нюансы. Для поддержания стабильного нормального сахара соблюдайте строгий режим. Вы должны стать нетерпимыми к опасным продуктам во избежание соблазнов и последующих срывов. Спустя несколько месяцев вы заметите, что самочувствие и результаты стали лучше.

Next

Низкоуглеводная диета при диабете и типа. Ссылки на.

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Низкоуглеводная диета при диабете является. лечение. к низкоуглеводной диете. Избыточный вес – проблема, с которой сталкиваются многие, но особенно остро она стоит для тех, у кого диагностирован диабет. И сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» поговорим, какие особенности имеет низкоуглеводная диета при диабете. Зачастую как раз основной причиной ожирения является избыток пищи, содержащей углеводы. Низкоуглеводная диета предполагает такое меню, в котором минимизировано количество углеводов. Такая система питания основана на сжигании отложений жира за счет того, чтобы включать в рацион продукты с малой концентрацией углеводов. Низкоуглеводная диета с продуманным меню имеет своих приверженцев. Похудение по такому принципу предложил Роберт Аткинс, диетолог из США, еще в конце семидесятых. В чем ее особенности и как она помогает сбрасывать вес? Так как сахара почти не поступают в организм, начинаются расходоваться запасы жира, чтобы вы могли вырабатывать энергию. Они настаивают, что подобное питание помогает благотворно повлиять на функционирование организма. Органы и системы заработают лучше, обмен веществ наладится. Портал обязан предупредить и о том, что низкоуглеводная диета – такое сложное для кого-то меню на неделю – способна приводить к проблемам со здоровьем. Меню приводит к тому, что запускается процесс усиленной чистки. Из организма выводятся полезные компоненты: натрий, калий. Вот почему женщина может ощутить проблемы с состоянием сердечной мышцы, почек. Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа опасна еще и тем, что может привести к бессоннице и раздражительности. Из-за того что углеводов в рационе уже не так много, в ваш организм и клетчатки попадает не так много. Возможно, врач порекомендует пищевые добавки с клетчаткой. Тем, у кого диабет или другие заболевания, точно не стоит принимать что-то без консультации со специалистом. Низкоуглеводная диета, составленная с малым количеством сахаров, при диабете 2 типа может привести к тому, что в ваш организм поступит больше насыщенных жиров, холестерина. А из-за этого ухудшаются функционирование сосудов, сердечной мышцы. Но оно должно проходить под контролем специалиста, так как у людей с заболеваниями есть риск осложнений при неправильно составленном рационе.

Next

Низкоуглеводная диета в лечении диабета типа

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Результаты исследования показали, что жесткая низкоуглеводная диета не более г углевдов в день позволила участникам эксперимента лучше. Диета в сочетании с физическими упражнениями является краеугольным камнем лечения диабета. Можно ли при диабете есть сладкие фрукты? Проверенный временем экстракт содержит растительные компоненты, предотвращающие усвоение излишнего сахара. Янтарная кислота, свойства, применение, противопоказания Янтарная кислота (бутандиовая или этан дикарбоновая кислота) представляет собой продукт переработки натурального янтаря, которая является совершенно безвредным веществом, обладающим массой полезных свойств. Чудодейственная янтарная кислота: ее польза и вред для взрослых и детей. Правила приема янтарной кислоты, сведения её пользе и вреде Автор: Юлия Улиткина На что только ни пойдет человек в погоне за хорошим самочувствием, бодростью, стройностью и здоровьем! Влияние янтарной кислоты на организм диабетика Особенности янтарной кислоты Янтарную или дикарбоновую кислоту получают из натурального янтаря. Она представляет собой белый, мелкокристаллический порошок и по вкусу схожа с лимонной кислотой. Яйца при диабете Яйца – важный компонент рациона пациентов с сахарным диабетом (именно поэтому они включены в разработанный специально для таких больных диетический стол №9 ). В чем ценность яиц На 14% этот продукт питания состоит из животного белка, в нем содержатся витамины групп A, E, B, D (по количеству этого вещества с яйцами может… Особенности диеты при повышенном уровне сахара Повышение сахара — это риск развития диабета. Организм не справляется с инсулином, и гормон скапливается в крови. Всё это чревато серьезными проблемами со здоровьем, снижением качества жизни и потому нужно забить тревогу как можно раньше. На самом деле любые изменения на языке сообщают либо о заболеваниях, либо о недостатке или переизбытке каких-то веществ в организме. Лечение трофических язв на ногах при сахарном диабете Трофическая язва является поражением кожи, а также подлежащих тканей. При этом образуются незаживающие в течение длительного времени раны. Заболевание спровоцировано нарушением процесса питания тканевых покровов. Черника при диабете Черника – вкусная, ароматная ягода с богатым составом и широким спектром целебных свойств. В народной медицине используются не только черничные плоды, но и побеги, а также листья этого растения. Унаби полезные свойства Унаби зизифус китайский финик Унаби: полезные свойства китайского финика Елена Чернышева29 декабря 2012 г. Унаби, или китайский финик, входит в пятерку лучших лекарственных растений мира.

Next

Оптимальная диета при сахарном диабете типа меню и продукты

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

При диабете типа диета должна быть низкоуглеводной. Продукты при диабете с низким содержанием углеводов меньше г в г продукта не считаются за ХЕ. Если у вас возникли вопросы, то я с радостью отвечу на них в рубрике Консультация. Я могу и хочу вам помочь с таким недугом, как сахарный диабет. Также советую ознакомится со всеми ответами, возможно на ваш вопрос уже есть решение. Чтобы их предотвратить, нужно придерживаться правильного питания. Низкоуглеводная диета способствует стабилизации уровня сахара в организме при 1 и 2 типе, уменьшению массы тела, снижению дозировки лекарств. Низкоуглеводная диета является ли способом лечения сахарного диабета 1 и 2 типа, как составить меню на неделю? Диагноз сахарный диабет для многих звучит, как приговор, пациенты впадают в апатию, они не знают, что такое заболевание дает возможность пациентам жить десятки лет полноценной жизнью. Важно соблюдать рекомендации по правильному питанию и выполнять медикаментозное назначение врача. Мы получаем энергию для работы организма из таких питательных веществ, находящихся в продуктах, как углеводы, жиры и белки. Каждое из этих питательных веществ имеет свою энергетическую ценность. Белковая диета заключается в том, что в сутки подсчитывается количество углеводов, которые человек употребил вместе с продуктами. Затем подводится итог, каких продуктов нужно есть меньше, какие будут более полезны. Если питаться по этой диете, в сутки углеводная насыщенность в организме должна быть до 20 единиц. Постоянные перекусы и режимное еда ведут к распространенному осложнению сахарного диабета – ожирению и другим неприятностям со здоровьем. Чтобы избежать накапливания лишнего веса, осложнений заболевания, затрагивающих нервную, сердечную, выделительную и другие системы, нужно придерживаться принципов питания низкоуглеводной системы. Диета при сахарном диабете 1 типа, если пациентам инсулин вводится с помощью инъекций, незаменима, так как перед каждой инъекцией следует принять пищу. Если человек съел много углеводов, это приводит к сгущению крови, увеличению уровня глюкозы. В результате употребления таблеток, неправильного рациона и внутренних процессов, такие люди часто имеют лишние килограммы. Низкоуглеводная диета для таких пациентов необходима для снижения веса в том числе. Во время применения низкоуглеводной диеты для диабетиков обязательно нужно следить за количеством еды в порции и использованием разрешенных продуктов. Нельзя допускать переедания и углеводы с высоким гликемическим индексом. При развитии диабета 2 типа применение этого рациона обязательно. Он позволяет использовать в пищу продукты, содержащие клетчатку и волокна. При этом значительно тормозится процесс усвоения жиров. Эти продукты не нуждаются в тщательном переваривании, что гораздо снижает нагрузку на все внутренние органы, в том числе на поджелудочную железу. Они не содержат в себе жиров, поэтому препятствуют развитию ожирения. Диета для диабетиков приводит к еженедельному снижению веса на 200-400 гр. В зависимости от возраста пациента, потеря граммов изменяется. В пожилом возрасте сложнее терять вес, так как этот возраст характеризуется малоактивным образом жизни. Для использования низкоуглеводной диеты при сахарном диабете, нужно постоянно контролировать уровень глюкозы в течение 2 недель. В этот период также важно запоминать, что такое человек кушал, что поднимался сахар, какие таблетки принимал. Многие диабетики отмечают значительное падение сахара в первые дни такой диеты. Чтобы избежать опасной гипогликемии, нередко требуется коррекция введения инсулина и доз таблеток, когда используется низкоуглеводная диета при диабете 2 типа. Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа и 2 предполагает употребление взрослым пациентам в пищу не более 30 г углеводов. Эта суточная норма распределяется на несколько приемов пищи, например, 6 г углеводов на завтрак и по 12 на обед и на ужин. Использовать можно только те углеводы, которые разрешены для низкоуглеводной диеты. Это медленные углеводы, которые постепенно наполняют организм глюкозой, не принося ему вреда. Запрещенные продукты нельзя использовать ни при каких условиях. Существует формула, помогающая рассчитать необходимое количество питательных веществ (ккал) в сутки. Для мужчин: 66,47 (показатель веса в кг*13,7) (показатель роста в см * 5) – (возраст пациента * 6,76). Для женщин: 65,51 (показатель веса в кг * 9,6) (рост в см 1,8) – (возраст пациентки * 4,7) Таблица содержит в себе основные продукты, рекомендованные для диеты при диабете 2 типа. Для таких людей эндокринологи и гастроэнтерологи рекомендуют питаться не сытно. На неделю для диабетиков должно поступать до 140 углеводов. В среднем за сутки у пациента должно быть 3 приема пищи при использовании инъекций инсулина и 4 приема при 2 типе. Приблизительное меню на неделю для больных: Понедельник. Нельзя переедать, ведь при перегрузке желудка сахар резко повышается. Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа не предусматривает перекусы между приемами пищи. Но если очень хочется кушать, а до рриема пищи еще далеко, можно использовать овощи, авокадо или белковые продукты в минимальных количествах. С закусками нужно быть предельно осторожными, так как они препятствуют поддержке нормального уровня сахара в крови они не входят в основной перечень блюд для пациентов. Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа не предусматривает употребление хлеба, но в котлеты его использовать можно. Мясо измельчить на мясорубке, добавить туда измельченный лук. Небольшое филе (400-500 гр.) очистить от кожицы, помыть, разрезать на кусочки. Соблюдать низко углеводную диету при этом заболевании не сложно, если заранее знать рецепты блюд и настроить себя нал лечение. Хлеб залить молоком, подождать, пока размокнет, добавить в фарш. Почистить маленький лук, положить в кастрюлю с водой. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа используется для профилактики осложнений заболевания.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Узнайте от специалистов, какая низкоуглеводная диета при сахарном диабете типа. Сахарный диабет — это именно то заболевание, при котором рекомендована жесткая диета и течение лечения, его положительные результаты, во многом зависят от правильного меню и режима питания. Несколько позднее, диета уже стала более гибкой и сегодня рацион питания больного диабетом, почти не отличается от питания здорового человека и вполне возможно приспособить свой распорядок дня к необходимому режиму и рациону питания, что позволяет чувствовать себя полноценным человеком. Соблюдать диету при диабете 1 типа важно для того, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, не допустить дальнейшего развития заболевания, появления осложнений. Важно применять те продукты питания, которые точно не провоцируют развитие осложнений. Современная медицина и пищевая промышленность предлагают разнообразные заменители и подсластители сахара. Когда пациент получает возможность хоть немного получить привычный сахар, дальнейшее лечение и придерживание диеты, дает более положительные результаты. Прежде всего, больной диабетом должен понимать, что в принципе, он соблюдает не диету, а правильное и сбалансированное питание с некоторыми коррективами, необходимыми при таком диагнозе.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Лечение и. при диабете типа. при низкоуглеводной диете. Сахарный диабет — одно из самых распространенных заболеваний. Лечение диабета 1-го и 2-го типа невозможно без правильного питания. Низкоуглеводная диета при диабете — одна из самых распространенных и действенных. Соблюдение низкоуглеводной диеты для диабетиков полезно не только больным, а также и здоровым людям. Правильное питание гарантирует понижение сахара у больных и способствует улучшению состояния здоровья. Если у человека обнаружен преддиабет или диабет 2-го типа, то с помощью низкоуглеводной диеты можно и вовсе излечиться от заболевания. При инсулинозависимом диабете в разы сокращаются дозы инсулина. Чем полезно диетическое питание при диабете, описано ниже. Судя по названию, становится понятным, что эта диета направлена на ограничение употребления углеводов. Низкоуглеводная диета при диабете подробно описана в книге американского доктора Бернштейна “Решение для диабетиков от доктора Бернштейна”. Углеводы, попадая в организм, превращаются в сахар. В зависимости от того, сколько времени уходит на то, чтобы углеводы усвоились, они разделяются на простые и сложные. Простые углеводы очень быстро расщепляются и уровень глюкозы стремительно повышается. Сложные углеводы расщепляются долго, и в кровь попадает намного меньше глюкозы. Из этого следует, что диабетику необходимо избегать углеводистых продуктов. Список некоторых продуктов, содержащих простые углеводы, которые могут причинить вред здоровью: Меню низкоуглеводной диеты желательно составлять без таких продуктов, как: орехи и семечки, жирное мясо, сало (для переработки требуется много инсулина). Взамен этих вредных продуктов, диабетик должен выбирать пищу со сложными углеводами. Существует специально разработанная для диабетиков таблица продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ). Перечень некоторых диетических продуктов питания из этой таблицы: Такие продукты питания содержат сахар, который всасывается в кровь долго и равномерно, что не будет сильно отражаться на показателях крови. Польза заключается еще и в высоком содержании клетчатки, которая благотворно влияет на кишечник и способствует выведению вредных веществ и токсинов. Если больной диабетом не представляет жизнь без сладкого, то можно использовать сахарозаменители. Например, мед можно заменить сиропом из топинамбура. Этот натуральный подсластитель очень полезен при диабете. Давно известно, что люди с лишним весом более подвержены диабету. К тому же, такой категории больных тяжелее понизить сахар. Доктор Бернштейн утверждает, что низкоуглеводная диета при сахарном диабете зарекомендовала себя, как отличное средство для похудения и идеально подойдет, чтобы избавиться от лишних килограммов. Преимуществом такой низкоуглеводной диеты при диабете является то, что больной не ощущает голода (состояние у диабетиков, при котором сахар может резко повыситься). Питание составлено таким образом, чтобы сократить употребление углеводов. При этом количество белков практически не уменьшается. Идеальным соотношением углеводов, белков и жиров при низкоуглеводной диете в процентах является: 40-25-35. Безуглеводная диета подойдет всем диабетикам, а также каждому, кто желает избавиться от лишнего веса, следит за своим здоровьем и питанием. Чтобы диета принесла пользу, необходимо соблюдать ряд несложных правил. Подбирая блюда для диеты на неделю, нужно учитывать такие нюансы: Если врач посоветовал пациенту придерживаться низкоуглеводной диеты, это не означает, что человек должен питаться одной зеленью и овсяной кашей. К остывшим тушеным овощам добавить желтки и взбитый белок, посолить. На самом деле, такое питание должно быть разнообразным, чтобы с поступлением пищи, диабетик получал необходимое количество витаминов и полезных микроэлементов. Воскресенье Завтрак 1-й: яйцо вареное, гречневая каша молочная 300 г. Обед: отбивная говяжья котлета на пару 100г, суп с фасолью 350 г, перловая каша. Ужин 1-й: рыба запеченная 320 г, салат из морепродуктов 80 г, чай. Такой диабетической диетой можно удерживать сахар в норме. Морковь и капусту измельчить, потушить с молоком и сливочным маслом, добавить горошек и ложку манной крупы. Форму для пудинга посыпать панировочными сухарями, переложить овощи. Врачи рекомендуют углеводную диету диабетикам, чтобы предотвратить скачки глюкозы в крови. Рацион на каждый день можно составлять на свое усмотрение. Блюда можно корректировать, используя список разрешенных продуктов. Блюда для диабетиков так же разнообразны, как и вкусны. Подождать 10 минут, чтобы они пустили сок, затем помыть. Если необходимо, добавить немного воды или овощного бульона. Но эта диета также идеально подойдет людям с лишним весом и тем, кто желает защитить себя от сахарного диабета. Понедельник Завтрак 1-й: перловая каша 200 г, кусочек сыра, ломтик ржаного хлеба, чай. Обед: салат с кальмарами 100 г, свекольный борщ 250 г, паровая котлетка, ломтик ржаного хлеба. Ужин 1-й: запеченная рыба 200 г, тушеная капуста 200 г, чай. Вторник Завтрак 1-й: гречневая каша 200 г, омлет (1 яйцо), салат из свежих овощей, чай или кофе. Обед: суп из грибов 220 г, отварная грудка индейки 80 г, овощной салат. Ужин 1-й: отварная печень куриная 220 г, овощи тушеные 130 г. Среда Завтрак 1-й: голубцы 210 г, небольшой ломтик ржаного хлеба, нежирная сметана 1 ст. Завтрак 2-й: стакан компота из сухофруктов, крекер 30 г. Обед: салат из овощей 120 г, запеканка из картофеля 80 г, рыба отварная 150 г, ягоды 50 г. Ужин 1-й: филе куриное отварное 230 г, баклажаны тушеные 120 г. Суббота Завтрак 1-й: семга малосольная 30 г, ломтик хлеба, чай. Обед: суп свекольный 120 г, ленивые голубцы 110 г, сметана 20 г. Составляя меню на неделю, можно использовать рецепты низкоуглеводной диеты. В конце всю образовавшуюся при тушении жидкость слить и добавить сметану. Рецепты для диабетиков Особое внимание при диабете необходимо уделять завтраку. О том, какой завтрак должен быть у диабетика и рецепты полезных блюд можно посмотреть в видео ниже. Обед: салат из креветок и овощей 120 г, щи 180 г, рыба тушеная 150 г, макароны 50 г. Ужин 1-й: запеканка из творога 250 г, несладкие ягоды 50 г, сметана 20 г, стакан отвара шиповника. Четверг (можно повторить меню понедельника с некоторыми корректировками на свое усмотрение). Они разработаны специально для людей, которые следят за уровнем сахара в крови.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Узнай, как подбирается Низкоуглеводная диета при диабете, перечень продуктов и их свойства. Вы научитесь подсчитывать хлебные единицы при низкоуглеводной диете. Но питание при сахарном диабете 1 типа заключается вовсе не в этом. Глюкоза в крови повышается при расщеплении углеводов. Поэтому количество углеводов, которые съедает человек в течение суток, должно соответствовать норме принятого инсулина. Этот гормон нужен организму для расщепления сахара. У здоровых людей его вырабатывают бета-клетки поджелудочной железы. Если человек заболел диабетом 1 типа, то иммунная система начинает ошибочно атаковать бета-клетки. Из-за этого инсулин перестает вырабатываться и приходится начинать лечение. Выбирая, что можно есть при диабете 1, нужно ограничивать пищу, содержащую углеводы. Диета при сахарном диабете 1 типа запрещает употребление быстрых углеводов. Поэтому из меню исключают выпечку, сладости, фрукты, сладкие напитки, чтобы не поднимался уровень глюкозы в плазме крови выше нормы. Углеводы, которые расщепляются долго, должны присутствовать в рационе, но их количество строго нормируется. Вот в этом и состоит главная задача: отрегулировать питание при диабете 1 типа таким образом, чтобы принятый инсулин смог справится с сахаром в крови, полученном из продуктов. При этом овощи и белковая пища должны стать основой меню. Для больного диабетом 1 типа питание составляется разнообразное с большим содержанием витаминов и минералов. Для больных диабетом была придумана условная мера 1 ХЕ (хлебная единица), которая равняется 12 г углеводов. Ровно столько их содержится в одной половинке хлебного ломтика. Разработаны таблицы, в которых основные продукты и некоторые блюда уже переведены в ХЕ, чтобы было легче составлять меню при диабете 1 типа. В день человек может себе позволить съесть около 17-28 ХЕ. Сверившись с таблицей можно подобрать продукты при сахарном диабете и придерживаться нормы углеводов, соответствующей дозе инсулина. Таким образом, это количество углеводов нужно разделить на 5 частей. к содержанию ↑ На самом деле в том, что можно есть при диабете 1 разобраться не сложно. При диабете 1 типа диета должна быть низкоуглеводной. Продукты при диабете с низким содержанием углеводов (меньше 5 г в 100г продукта) не считаются за ХЕ. Маленькие дозы углеводов, которые можно съесть за 1 раз дополняются овощами, которые можно кушать почти без ограничений. Диета для диабетиков 1 типа обязательно должна содержать белковые продукты. Особенно это важно для составления меню при диабете 1 типа у детей. В интернете можно найти более подробные таблицы ХЕ, в которых есть списки с перечнем готовых блюд. Также можно найти советы о том, что можно есть при сахарном диабете, чтобы было легче составлять меню для диабетика. Желательно составить подробное меню для больного диабетом 1 типа на каждый день с рецептами, чтобы сократить общее время на приготовление еды. Зная, сколько углеводов в 100г, разделите эту цифру на 12, чтобы получить количество хлебных единиц в этом продукте. к содержанию ↑ Нельзя превышать назначенные дозы инсулина, не проконсультировавшись с врачом. к содержанию ↑ Если 2 раза в день больной вводит инсулин средней длительности, то утром он получает 2/3 дозы, а вечером только треть. к содержанию ↑ Клетки получают необходимое питание, если инсулин справляется с расщеплением углеводов . Когда лекарство не справляется с количеством пищи, содержащей углеводы, то уровень сахара поднимается выше нормы и отравляет организм. Человек начинает чувствовать жажду и сильный голод. Получается замкнутый круг: больной переедает и снова чувствует голод. Поэтому, если после ужина хочется чем-то еще перекусить, то нужно подождать и измерить уровень глюкозы в плазме. Он не должен быть выше 7,8 ммоль/л спустя 2 часа после еды. к содержанию ↑ Нарушение обмена глюкозы вызывает два опасных состояния, симптомы которых надо уметь различать, чтобы справиться с ними вовремя. Это состояние возникает, если инсулин не справляется с излишками углеводов. Начинается расщепление белков и жиров с образованием кетоновых тел. Печень не успевает их переработать, и они попадают в почки и мочу. Состояние вызывается скачком сахара в крови до высоких отметок. Недостаток глюкозы также вызывает появление ацетона в организме. Человек чувствует головокружение, тошноту, сонливость, слабость. Состояние возникает из-за передозировки инсулина, голодания, диареи и рвоты, обезвоживания, перегревания, после сильной физической нагрузки. Состояние требует немедленной госпитализации, потому что голодание клеток мозга может привести к коме. Если уровень сахара ниже 4 ммоль/л, то больному следует немедленно принять таблетку глюкозы, кусочек рафинированного сахара или съесть конфету-леденец. к содержанию ↑ Эти продукты обеспечивают голодающие клетки необходимым питанием и поддерживают работу поджелудочной железы. Они должны входить в меню больного диабетом 1 типа на неделю. к содержанию ↑ Каллорийность питания в меню для диабетиков около 1400 ккал. Еда должна быть диетической и не перегружать поджелудочную железу. По этому принципу составляется для человека с диабетом 1 типа меню на неделю. Если сахар, благодаря этому, будет в норме, то можно не опасаться осложнений этого заболевания, и жить полноценной жизнью.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

В данной статье будет рассмотрено влияние подобной диеты на протекание заболевания, а также, к каким результатам она может привести. Многие знают, что при диабете типа имеет место нехватка инсулина, поэтому ежедневно необходимо делать инъекции этого гормона на еду. При тщательном соблюдении всех правил диетического питания иногда можно избежать приема специальных медикаментов. Строгий режим питания для инсулинозависимых пациентов ‒ основа для поддержания здоровья. Суточная норма углеводов на диете для диабетиков должна соответствовать объему принимаемого инсулина. Мы рассмотрим принципы низкоуглеводной диеты для диабетиков, приведем меню диетического питания при диабете на неделю. Данное количество углеводов повышает концентрацию сахара в крови на 2,8 ммоль/л. В противном случае у пациента развивается гипогликемия или гипергликемия, что одинаково опасно для его организма. Для поддержания нормального самочувствия медики рекомендуют диабетикам существенно ограничить потребление углеводов. На низкоуглеводной диете для диабетиков нежелательно использовать все допустимые единицы за один прием пищи, а потом питаться только белками или оставлять большую часть углеводов на вторую половину дня. Помимо сбалансированного питания три-пять раз в день необходимо придерживаться и некоторых ограничений в отношении определенных продуктов. Так, к примеру, за основу диетического рациона нужно взять следующие продукты: Чтобы вам было легче перейти на лечебную диету, можно попробовать питаться какое-то время по меню, которое мы опишем ниже. На диете для диабетиков меню содержит 1200-1400 ккал. При нормальном весе количество продуктов можно увеличить до калорийности, при которой масса тела человека будет постоянной.

Next

Низкоуглеводная диета при диабете меню рациона

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

План низкоуглеводной диеты. для лечения диабета. диета при диабете должна. Теряет всякий смысл придерживаться диет, если при этом резко нарушается физиологически обоснованный баланс питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. Недоедание или неправильное питание приводит к стрессовым ситуациям, становится причиной нарушения работоспособности внутренних органов и снижения иммунитета. На первые блюда допускается готовить мясные супы из нежирного мяса говядины, свинины и птицы, овощные супы из картофеля, капусты и помидор. Целесообразно использовать баклажаны и кабачки, они имеют довольно уравновешенный состав по витаминам и позволяют в значительной степени понизить чувство голода. Рекомендуется в меру готовить различные супы с использованием нежирного молока. Как жиры разрешаются все виды растительных масел, иногда можно включать в рацион небольшое количество сливочного. При сахарном диабете не существует жестких ограничений по категории продуктов, что позволяет питаться не только сбалансировано, но и разнообразно и вкусно. Количество продуктов дается в расчете на приготовление одной порции. На десерт можно готовить творожники, сырные запеканки и т. Пить чай без сахара, свежее молоко, ряженки, несладкие компоты. После советов с врачом с помощью предложенных рецептов можно составлять рацион питания. Потребление сахара нужно ограничивать или полностью исключать в зависимости от формы и стадии диабета.

Next

Низкоуглеводная диета при диабете. Правила составления меню

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Низкоуглеводная диета для. важнейшая составная часть лечения. диеты при диабете. Питание при сахарном диабете должно быть неотъемлемым мероприятием лечебного воздействия. Диета способствует восстановлению метаболических изменений, характерных для диабета. Правильное питание является одной из составляющих образа жизни диабетиков. Каждый пациент с сахарным диабетом должен знать азы и выработать свой стиль питания, который будет актуален при достижении нормальных цифр гликемии (уровня глюкозы в крови). Низкоуглеводная диета показана всем больным с сахарным диабетом 1 и 2 типа, а также беременным женщинам с гестационной формой заболевания. Целью этой диеты является снизить углеводную составляющую в рационе питания. Во-первых, при сахарном диабете, употребляемые углеводы провоцируют высокий уровень сахара в кровяном русле, логично снизить их количество в рационе. Ни в коем случае нельзя отказываться полностью от углеводов, так как они выполняют основную энергетическую функцию в организме. Работа мозга полностью осуществляется за счет глюкозы. Мышечная ткань берет энергию для выполнения активности тоже из глюкозы в крови. Чем выше калорийность питания человека, тем больше шансов набрать лишний вес. У диабетиков с большим объемом подкожно-жировой клетчатки усугубляется течение сахарного диабета 2 типа. Провоцируется еще больше инсулинорезистентность, а также негативные последствия в отношении сердечно-сосудистой системы. Часто предиабет, при котором гликемические показатели не сильно завышены, можно компенсировать только лишь назначением низкоуглеводной диеты, без применения других таблетированных медикаментов или инсулинов. У многих людей, столкнувшихся с диабетом, уже существует понятие о диете, как о жестком запрете и ограничении в еде. На самом же деле, эта диета не представляет из себя ничего страшного. Нужно научиться выбирать правильные и полезные продукты питания из всего того ассортимента, который существует на продовольственном рынке. В этих продуктах содержатся «длинные» или «сложные» углеводы. Они моментально и значительно повышают уровень глюкозы в крови. Они медленно всасываются в кровь, тем самым обеспечивая длительно нормальный уровень глюкозы в организме. Противовес составляют «быстрые» или «простые» углеводы. Глюкоза попадает в кровяное русло из них уже тогда, когда они находятся в ротовой полости путем моментального всасывания в сосуды. К ним относятся: сахар, мёд, конфеты, шоколад, печенье, торты, сладкие соки и газированные напитки, сухофрукты, мороженное, бананы, курага, виноград, белый рис Особенности низкоуглеводной диеты: Эти основополагающие должны определять состав рациона диабетика на всю жизнь. Нужно самостоятельно выработать привычку низкоуглеводного питания, которое поможет изменить самочувствие человека с сахарным диабетом в лучшую сторону. Список низкоуглеводных продуктов, разрешенных для диабетиков огромен. Нужно уметь подобрать рецепты и способ приготовления низкоуглеводных продуктов, чтобы не испортить их полезные качества и свойства. Так как диета у диабетиков является низкоуглеводной, ниже представлено примерное меню на неделю, исходя из этого условия. Каждый день в течение дня необходимо выпивать до 1,5–2,0 литров чистой воды. Вода ускоряет обмен веществ и оказывает благоприятное воздействие на организм в целом. Нужно выбрать оптимальный способ приготовления того или иного продукта. Лучше выбрать для приготовления своего блюда такие способы, как варка, тушение, запекание. Следующие рецепты из меню низкоуглеводной диеты для диабетиков носят ознакомительный характер и могут быть изменены согласно индивидуальным предпочтениям. Главное при этом, не изменить вкусовые качества и полезность того или иного продукта. Низкоуглеводная диета является главной составляющей питания больных с сахарным диабетом. Она оказывает значительное положительное влияние на качество и длительность жизни диабетиков. Нужно сформировать свой стиль питания, который будет благоприятно сказываться на общем самочувствии и здоровье человека.

Next

МЕНЮ ПРИ ДИАБЕТЕ ТИПА Сахарный диабет все о.

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Этому в меню при сахарном диабете типа. в диете №. Современное лечение. С каждым годом число заболевших сахарным диабетом растет все больше и больше. Еще в 2000 году в России число заболевших диабетом только только перевалило за 2 миллиона человек, в то время как к 2008 году количество людей, у которых диагностировали диабет практически перевалило отметку в 3 миллиона. Около 3% всего населения планеты (а это где-то 280 миллионов человек) болеют сахарным диабетом. Это по-настоящему одно из самых страшных хронических заболеваний, от которого полностью излечиться нельзя. Чтобы не пугать наших читателей, о последствиях данного недуга не будем даже заикаться, а просто отметим тот факт, что не стоит сильно пугаться если в диагностическом листе было обнаружено такое страшное слово, как диабет. Поддерживать норму сахара в крови можно не только в процессе лечения, но и в домашних условиях. В этой статье мы расскажем о том, как предупредить диабет и как правильно питаться при диабете. При сахарном диабете особую группу риска составляют люди страдающие избыточным весом. От 172,5 я отнимаю 100 получаем норму веса равную 72,5 кг. Формула расчета оптимального, нормального веса довольно проста: рост в см. Важно придерживаться этого веса, а лучше если вес будет меньше на 5 — 10 кг. Разумеется, с возрастом очень сложно контролировать свой вес, а уж снизить его еще сложнее. Предупредить диабет или поддерживать нормальное состояние организма во время диабета позволит низкоуглеводная диета, которая подходит большинству людей, которые хотят нормализовать уровень сахара в крови или снизить, нормализовать свой вес. Принципы ее довольно просты и базируются исключительно на здоровом правильном питании. При переизбытке углеводов уровень глюкозы в крови резко возрастает. Поэтому, чем меньше мы потребляем углеводов — тем лучше. Однако резкие «перепады» для диабетиков чреваты малоприятными последствиями, которые не только негативно сказываются на здоровье, но и могут привести к печальному исходу. Поэтому, соблюдаем золотое правило: «Во всем должна быть мера! » Суть низкоуглеводной диеты для диабетиков довольно проста — уменьшить количество вредных продуктов, нормализовать восприимчивость внутренних тканей к инсулину и улучшить способность усвоения сахара. Чтобы ускорить процесс нормализации, важно в скопе с правильным питанием заставить себя несколько часов в день выполнять хотя бы тройку другую различных упражнений. Самое лучшее что можно сделать людям преклонного возраста — чаще и больше гулять, не забывая при этом пить больше воды. Но чтобы адаптировать низкоуглеводную диету и превратить ее в персональную, подходящую именно Вам, необходимо сперва произвести несколько подсчетов. Рассчитать норму потребления пищи поможет таблица, которая основывается на подсчете калорийности. При этом не стоит забывать и о физических упражнениях или нагрузках. С возрастом калорийность пищи должна постепенно снижаться. Происходит это в результате снижения активности и общего ухудшения состояния здоровья. Данные из подраздела «норма» более подходят для тех, кто не страдает избыточным весом и регулярно получает порцию физических нагрузок (например, 2-3 раза в неделю ходит в тренажерный зал). При избыточном весе количество потребляемых калорий рекомендуется уменьшить на 20% — 25%. Кроме того, важно соблюдать баланс питательных веществ, потребляемых с пищей за сутки: Обо всем этом мы говорим неспроста, ибо чтобы следить за собой кране важно соблюдать баланс во всем! Но у каждого из нас организмы разные, поэтому мы сторонники поиска индивидуального решения. Вышеуказанная таблица и общие рекомендации позволяют создать крайне абстрактную картину, которая обрисовывает условные границы «дозволенного» в то время, когда для страдающих диабетиком важно получить более детальные рекомендации, позволяющие разработать собственный рацион на день. Для этого нам нужно знать: вес, рост, возраст, пол и определить коэффициент активности. Чтобы в дальнейшем опираться на какие-то конкретные примеры мы возьмем женщину в возрасте 60 лет, ростом 170 см, весом 80 кг, которая ежедневно ходит на работу (работает продавцом в продуктовом магазине), до которой добирается на общественном транспорте, занимается домашними делами (живет в городе). Максимально активна она только летом, во время ухаживания за садом, огородом. Ее коэффициент составляет 1.2 в течении больше части года, и вполне возможно, что коэффициент повысится до 1.375 в летний период, когда она выезжает на дачу, копает огород, выращивает растения, дабы получить богатый урожай. Пример: 655.1 (9.6 * 80) (1.8 * 170) - (4.7 * 60) = 655.1 768 306 - 282 = 1457.10 ккал/сутки — это общий показатель калорийности пищи, которая рекомендована нашей женщине при ее нынешнем состоянии. Полученный нами показатель общего обмена веществ (1457.10) хоть и позволяет снизить количество потребляемых калорий, однако и он не является нормой для разработки оптимальной диеты, ибо похудение также может быть чрез чур быстрым! При диабете чем меньше вес — тем лучше для всего организма в целом, а чрезмерно быстрое похудение может навредить нам не меньше, чем передозировка лекарственными средствами! А если наша женщина резко снизить количество калорий до 1457, то это может в значительной степени ей навредит. Поэтому, высчитать идеальный, индивидуальный порог для диеты позволят дальнейшие вычисления. В нашем случае полученный результат покажет то количество калорий, которое потребляется в данный момент времени. учитывая нынешнее состояние (вес, рост и т.д.) мы получим точную сумму калорий, которую потребляет женщина ежедневно. На основе полученных данных можно судить о том, каков ее рацион по калорийности и соответствует ли он норме. Из примера понятно, что совершенно недостаточно усиленных нагрузок без соблюдением рекомендаций, которые ограничивают количество потребляемых калорий, получаемых с пищей. Наш пенсионер все равно получает больше калорий, чем требуется. Поэтому, следует определить нормальный, индивидуальный порог для нашей низкоуглеводной диеты при диабете. Пример: 1248.52 - 250 = 998.52 ккал/сутки — это нижний предел 1248.52 100 = 1348.52 ккал/сутки — это верхний предел Таким образом, мы получаем следующее. Поэтому, давайте поговорим о том, какие продукты можно кушать при сахарном диабете. Для того, чтобы похудеть без вреда для здоровья женщине необходимо снизить количество ежедневно потребляемых калорий примерно до 1250 в течении большей части года, но не снижать калорийность пищи ниже 1000 ккал/сутки или превышать 1350 ккал/сутки, чтобы не набрать лишние килограммы. Так же рекомендуется высчитать оптимальный вариант количества потребления белков, жиров и углеводов. Разумеется, вести подсчет количества белков, жиров и углеводов довольно сложная задача, ибо в той же рыбе помимо белка есть и жиры? Чтобы составить подробное меню, необходимо полностью исключить ряд продуктов, которые нельзя кушать при сахарном диабете, ибо они резко увеличивают количество сахара в крови. Для этого вспомним рекомендации, которые были даны ранее во вступительной части. Далее берем нижний предел и высчитываем минимальное количество: белков: (998 *0,10)/4 = 99 гр. В ряды запрещенных продуктов для диабетиков относятся все продукты, содержащие быстрые углеводы. Норма белков: 10 — 25%, норма жиров: 20 — 35%, норма углеводов: 45 — 65%. И так берем верхний предел и высчитываем максимальное количество: белков: (1348 * 0,25)/4 = 84 гр. Для диабетика крайне важно, чтобы уровень сахара в крови резко не повышался и также резко не снижался, ибо это может привести к печальным последствиям. Глюкоза — это энергия, которая необходима для всех процессов жизнедеятельности человека, но когда мы получаем намного больше энергии, чем может потребить, потратить, то мы получаем переизбыток, который необходимо как-то ликвидировать, вывести из организма. В этом процессе нам помогает инсулин, который вырабатывается клетками поджелудочной железы. Если после переработки какого-то количества глюкозы, показатель уровня сахара в крови остаётся высоким (10 ммоль/л и более), то к его переработке подключаются почки. В результате этого увеличивается мочеотделение и появляется постоянная жажда — первые признаки того, что человек страдает диабетом. Вот почему диабетики практически все имеют избыточный вес, который отягчает и без того сложную ситуацию. Если энергии (глюкозы) в организме по прежнему много, то на переработку другого вида энергии (на расщепление белков и жиров) инсулина попросту не хватает. Люди с избыточным весом наиболее тщательно должны следить за своим здоровьем, дабы предупредить развитие диабета. У здорового человека во время резкого скачка глюкозы поджелудочная железа также быстро реагирует на ситуацию и вырабатывает большее количество инсулина, который способен быстрее снизить уровень глюкозы и привести его в норму. Не стоит думать, что инсулин вырабатывается только во время или после еды. Он вырабатывается всегда, просто потребление быстрых углеводов стимулирует клетки поджелудочной железы вырабатывать его чуть больше, дабы навести порядок и достичь гармонии во всем организме. При переизбытке глюкозы ощущается острый недостаток «правильного» инсулина. На лицо все признаки инсулинового голода при сахарном изобилии. Без этого товарища не запуститься процесс «сгорания», ибо инсулин — это все равно что зажигание в автомобиле. Если зажигание не запустить, то переизбыток топлива, энергии просто зальет двигатель и машина, наш организм, встанет или будет неправильно работать. Происходит это в результате нарушения функции поджелудочной железы: либо вырабатывается крайне мало инсулина, количества которого недостаточно для того, чтобы «потребить» всю энергию; либо вырабатывается достаточно инсулина, но он не работает должным образом. Поэтому, выделяют два типа диабета: I тип — инсулинозависымый, при котором необходимы периодические инъекции инсулина, так как организм сам практически его не вырабатывает II тип — инсулинонезивисимый, при котором инсулин вырабатывается, но «не работает» должным образом Продукты, содержащие медленные углеводы, перерабатываться нашим организмом медленнее и выброс глюкозы в кровь происходит более плавно, что ним и нужно. Плавный, медленные процесс переработки пищи снижает нагрузку на поджелудочную железу, клеткам которой не нужно «переутруждаться», дабы привести в норму уровень сахара в крови. Поэтому, важно внимательно следить за своим рационом и особое внимание уделять углеводам, которые повышают гликемическую нагрузку. Именно этот показатель и будет помогать нам выбирать полезные продукты. Такой полезной пищей (с медленными углеводами) можно назвать все продукты, гликемический индеск (ГИ) которых не превышает 50 — 55 единиц. Подводя итог, можно смело заявить о том, что: — Все мучные, кондитерские изделия, а также фастфуд, сладкая газировка, сладости (конфеты, шоколад), сахар, мед — это для диабетиков табу! — Лучше всего отказаться от чрезмерного потребления любых сухофруктов, семян, орешков, которые являются источниками мощного набора микроэлементов, витаминов и минералов, переизбыток которых чреват последствиями, ибо на их переработку тоже требуется энная доля инсулина, которая и без того плохо вырабатывается у страдающего диабетом. — Не кушайте соления, копчения, полуфабрикаты (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки), животный жир, молочные продукты, в которых очень много жира! — Умеренное потребляйте фрукты, особенно: бананы, виноград, дыню, арбуз, инжир, финики и другие чрезмерно сладкие фрукты и ягоды. Все это почти наверняка отложится про запас, а не до конца переработанные компоненты, скапливаясь, отравляют организм. — Особое внимание уделите овощам: картофелю и свекле. — Исключите крахмал и любые продукты, блюда, напитки с его использованием, например, кисель. Во время приготовления пищи лучше всего отдать предпочтение готовки на пару, отваривать, запекать в фольге или рукаве рыбу, мясо, курицу с добавлением овощей, грибов, зелени. На гарнир хорошо подойдет гречневая, гороховая и другие каши, которые отваривались на воде (каши на молоке имеют гораздо большую гликемическую нагрузку). Салаты можно делать из морепродуктов с зеленью и овощами, с курицей и мясом, заправляя их нежирной сметаной, освежить вкус поможет лимонный сок. Блюдо можно вообще не солить, а при подаче на стол добавить немного соевого соуса. Кушать отварную рыбу можно совершенно любую, а вот запекать или немного обжаривать лучше только нежирные сорта рыбы, о которых мы упоминали в статье о белковой японской диете, курс которой рассчитан на 14 дней. В рационе должны присутствовать все виды самых низкокалорийных продуктов, которые позволят нам быстрее избавиться от избыточного веса или поддерживать необходимую форму. Пить можно несладкий чай, соки натуральные фруктовые или овощные домашнего приготовления, цикорий, много негазированой воды, молочные и кисломолочные напитки малой жирности и без сахара. Если есть проблемы с давлением, то от кофе лучше всего отказаться, замените его цикорием. В напитки не добавляйте сахар, ограничьтесь сахарозаменителями. Минтай — одна из самых низкокалорийных рыб, а сыр тофу в нашем рецепте не только сделает салат чуть более сытным, но и не перебьет вкус минтая, так как практически не имеет своего собственного вкуса и запаха. Кроме того, сыр тофу является диетическим продуктом, его калорийность 70 ккал на 100 гр, в то время как у минтая всего на 2 калории больше. Эти два товарища идеально сочетаются друг с другом превращая наш салат в самый настоящий диетический. Ингредиенты Способ приготовления Минтай в этом салате можно использовать как отварной в слегка подсолено воде, так и немного обжаренный. Лучше всего, разумеется, использовать отварное филе минтая, которое нарезаем небольшими кубиками и отправляем в салатник. Броколли отвариваем до того момента, чтобы она стала мягкой (если брокколи свежая, то опускаем ее в кипящую воду на 5 — 7 минут, если она замороженная, то отвариваем 12-15 минут). Затем вынимаем из кастрюли, даем немного остыть и разделяем на небольшие соцветия. Затем слегка обжариваем, подсушиваем на сковороде с небольшим количеством масла. Если сковорода антипригарная, то масло можно вообще не наливать. Обжаривать нужно недолго, буквально 2 минуты на каждой стороне, чтобы она слегка подрумянилась. Сыр тофу нарезаем либо мелкими кубиками, либо тонкими брусочками. Далее салат стоит брызнуть лимонным соком, добавить рубленную зелень и совсем немного соли, если салат кажется несоленым. Вместо лимонного сока салат можно заправить нежирной сметаной с рубленной зеленью и чесноком. *Капуста в любом виде довольно полезна, а капустный микс добавит задорную цветную нотку в наше диетическое меню низкоуглеводной диеты для диабетиков. Поэтому, предлагаю взять на заметку следующий рецепт гарнира, который подходит к рыбе, мясу и выступает как самостоятельное блюдо. Способ приготовления Капусту броколли, цветную и брюсельскую отваривать в подсоленной кипящей воде в течении 10 минут с закрытой крышкой. Затем отправить капусту на сковороду, поставить на медленный огонь, немного посолить, добавить 3 столовые ложки сметаны. Отправить пудинг в предварительно разогретую духовку (220 — 250°С) и запекать около 30 — 35 минут до образования румяной корочки. Прежде чем придерживаться какой-либо диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом! Перемешать и потомить их около 5 минут с закрытой крышкой. Морковь и капусту нашинковать мелкой соломкой, припустить в молоке со сливочным маслом (1 чайная ложка). Затем добавить зеленый горошек, манную крупу, и варить до загустения 15 — 20 минут. Дождаться когда смесь охладиться (примерно до 40- 50°С) и добавить желтки. Влить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями (слой сухарей должен быть примерно в 3 см.). Цель диеты заключается в том, чтобы вернуть клеткам организма чувствительность к инсулину, а также способность усвоить необходимое количество глюкозы. Затем натереть сыр на мелкой терке прямо в сковороду и не закрывая крышку оставить еще на 2 минуты до того момента, когда сыр полностью расплавиться. Хорошо перемешать, затем ввести взбитые белки, соль. Основные продукты: Общая калорийность в сутки: 2.000 — 2.500 гр. Если индивидуальные показатели «нормы позволяющей похудеть» выше или ниже указанной в меню, то есть резон его откорректировать. Заменить ряд продуктов другими более или менее питательными, опираясь на «таблицу быстрых углеводов» и согласно всем рекомендациям, о которых мы говорили в статье. Выше мы подсчитывали коридор калорий, согласно нашим индивидуальным данным, поэтому меню, представленное ниже, является лишь примерным. Вам в помощь так же ряд статей: *На второй день во время завтрака предлагается скушать любой овощной салат, который больше всего нравится. В меню была подсчитана калорийность салата, состоящего из: помидор, свежих огурцов, зеленого лука, специй (минимального количества соли, перца). Заправка в виде растительного масла не более 1 столовой ложки.

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Эффективное лечение. диете при диабете. о низкоуглеводной диете .. Низкоуглеводная диета при диабете 2 и 1 типа, а также повышенном сахаре в крови у беременных - это основное средство лечения нарушенного обмена глюкозы. На этой странице подробно рассказано, как взять под контроль сахарный диабет с помощью ограничения углеводов в питании. Диета, которая описана здесь, рекомендуется при следующих нарушениях обмена веществ: Есть важные нюансы для диабетиков, у которых уже развились серьезные осложнения на почки (нефропатия) и/или зрение (ретинопатия). Низко-углеводная диета творит чудеса для взрослых и детей-диабетиков, позволяя держать сахар в крови стабильно 4,0-5,5 ммоль/л, как у здоровых людей. Вы будете чувствовать себя уверенно, зная, что диабет под контролем и вам не грозят его ужасные осложнения. При этом не придется страдать от хронического голода. Скорее всего, врачи посоветовали вам ограничивать жиры в своем рационе, считать калории и хлебные единицы, выбирать продукты по их гликемическому индексу. Низкоуглеводное питание во многом противоречит стандартным рекомендациям. Однако оно помогает держать сахар в норме, а обезжиренная "голодная" диета - нет. Диабетикам нужно иметь точный глюкометр и почаще измерять свой сахар с его помощью. Делая это, вы быстро разберетесь, какие рекомендации эффективны, а какие - нет. Читайте также статьи: Вы можете использовать перечень разрешенных продуктов, список запрещенных продуктов и меню на неделю, чтобы быстро перейти на здоровое питание. Диета - основное средство лечения (контроля) сахарного диабета. Нужно потратить время и силы, чтобы глубоко разобраться в ее нюансах. Изучите, как действуют на ваш организм углеводы, белки и жиры, где взять и как использовать таблицы питательной ценности продуктов. Таблетки, уколы инсулина и физическая активность по важности идут далеко позади диеты. Если диабетик питается неправильно, то никакие таблетки, даже самые дорогие, не помогут ему избежать осложнений. Выбор диеты - это важнейшее решение, которое принимает больной диабетом и/или его родственники. Вам придется присоединиться к одному из двух лагерей: низкоуглеводное или обезжиренное низкокалорийное питание. От этого решения зависит, сколько проживет диабетик, будет ли его жизнь испорчена осложнениями заболевания. Не пытайтесь организовать рацион по принципу "и вашим, и нашим". Опыт, накопленный десятилетиями, показал, что бесполезно пытаться ограничивать одновременно углеводы и жиры. Подробное сравнение низкокалорийного и низкоуглеводного питания вы можете прочитать в статье "Диета при диабете 2 типа". А ниже разобраны популярные мифы о низкоуглеводной диете. Их распространяют доктора, которых эта методика лишает выгодных постоянных клиентов-диабетиков. Врачам-шарлатанам помогают компании-производители инсулина, которые не хотят терять продажи. Низкоуглеводная диета понижает дозировки инсулина в среднем в 7 раз. На ранних этапах миф о вреде жиров запустили производители зерновых хлопьев. Это продукты, которые не содержат жиров, но перегружены рафинированными углеводами. Одни продукты повышают сахар в крови и стимулируют развитие осложнений диабета, а другие - нет. Нужно соблюдать диету каждый день, не исключая выходные и праздники. Можно есть все, что хотите, только если вас не интересуют результаты лечения, не пугает инвалидность и ранняя смерть. Ни дорогие лекарства, ни уколы инсулина не помогают избежать повышения сахара в течение нескольких часов после употребления запрещенных углеводов. В эти часы у вас будут развиваться осложнения диабета. Увеличение доз инсулина и таблеток повышает риск гипогликемии. Это острое осложнение, которое может привести к обмороку и даже летальному исходу. Единственный выход - полный отказ от запрещенных продуктов. Белки и жиры жизненно необходимы для организма человека, а углеводы - нет. Дети-диабетики, которые соблюдают низко-углеводную диету и имеют нормальный сахар в крови, прекрасно развиваются. С другой стороны, дети, страдающие диабетом, которые лечатся стандартными методами, из-за повышенного сахара отстают в росте и умственном развитии. У взрослых и детей, которые придерживаются низко-углеводной диеты, может повыситься уровень кетонов (ацетона) в моче и крови. Это признак того, что обмен веществ перешел на другой режим. Нужно пить много жидкости - 30 мл на 1 кг массы тела в сутки. Больные диабетом 2 типа могут порадоваться, что у них идет похудение. Почаще проверяйте сахар, а кетоны лучше вообще не измерять. Чтобы не было гипогликемии (низкого сахара в крови), нужно адекватно подобрать дозировки инсулина, а вредные таблетки от диабета вообще выбросить. После перехода на низко-углеводную диету дозы инсулина понижаются в 2-10 раз, в среднем в 7 раз. Чем больше инсулина колет диабетик, тем выше риск гипогликемии. Соответственно, ее риск падает вместе со снижением дозировок инсулина. Многие врачи пугают диабетиков, мол, увеличенное потребление белка вызывает почечную недостаточность. Это вранье, уже опровергнутое научными исследованиями. Вашим почкам опасен повышенный сахар, а не пищевой белок. Нормализуйте сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты, чтобы уберечься от осложнений диабета на почки. Старайтесь пить много воды - 30 мл на 1 кг массы тела в сутки. Мясо, рыба, птица и яйца - это наилучший источник незаменимых аминокислот, а также витаминов группы В, цинка, железа и других микроэлементов. Также низкоуглеводная диета включает орехи, зелень, капусту и другие овощи. Эти продукты содержат больше витаминов, чем мучные изделия, крупы, картошка и сладкие фрукты. Ну и принимать витамины в таблетках никто не запрещает. Белый, а также коричневый сахар входит в список запрещенных продуктов. Даже несколько съеденных его граммов моментально и сильно повышают уровень глюкозы в крови. Эту проблему невозможно решить с помощью инсулина или таблеток. Убедитесь один раз сами с помощью глюкометра и больше сахар не употребляйте. Можно использовать стевию и другие не калорийные подсластители, особенно при диабете 1 типа. Указанные продукты - практически 100% крахмал, цепочки молекул глюкозы. Из-за этих скачков ваше самочувствие с самого начала будет стабильно плохим. А позже проявятся и хронические осложнения - привет, инвалидность и ранняя смерть. Нужно изучить статью "Что нельзя есть при диабете" и держаться подальше от запрещенных продуктов. Так называемые сложные углеводы повышают сахар в крови у больных диабетом не слабее, чем простые. Почаще измеряйте свой сахар до и после еды - и убедитесь, что это правда. Сложные углеводы и гликемический индекс - это ложные концепции, сводящие диабетиков в могилу. Просто ешьте разрешенные продукты и не ешьте запрещенные. Указанные продукты повышают уровень холестерина в крови, но не плохого ЛПНП, а хорошего ЛПВП. Низкоуглеводная диета не повышает риск инфаркта, а уменьшает его. Также холестерин - это жизненно важное сырье, в частности, для выработки половых гормонов. Пониженный холестерин в крови повышает риск депрессии и смерти от всех причин. Красное мясо, яйца и сливочное масло - не только вкусны, но и полезны. Маргарин содержит транс-жиры, которые по-настоящему опасны для сердца, в отличие от натуральных жиров животного происхождения. Другие продукты, богатые транс-жирами, — майонез, чипсы, фабричная выпечка, любые полуфабрикаты. Готовьте сами здоровые низкоуглеводные блюда, используя натуральные растительные и животные жиры. Углеводы, которые быстро усваиваются, в любом случае вызывают скачок сахара после еды. Нужно полностью исключить из рациона запрещенные продукты до изобретения новых прорывных методов лечения диабета. Взрослым и детям, больным диабетом, фрукты приносят во много раз больше вреда, чем пользы. Они повышают сахар в крови, стимулируют прибавку массы тела и развитие подагры, усугубляют нарушения обмена веществ. Все фрукты и ягоды, а также морковь и свекла входят в список запрещенных продуктов. Ешьте капусту и зелень, чтобы получать клетчатку и витамины. Фруктоза понижает чувствительность тканей к инсулину, ухудшая течение диабета. Также она повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и мочевой кислоты в крови. Потребление фруктозы вызывает жировой гепатоз, подагру и, вероятно, образование камней в почках. Возможно, это вещество нарушает регуляцию аппетита, замедляя появление чувства сытости после еды. Не ешьте “диабетические” продукты, содержащие фруктозу! Ниже представлен необходимый минимум теории об обмене глюкозы и действии инсулина. Съеденные углеводы быстро превращаются в глюкозу, которая попадает в кровь. Соответственно, ее концентрация в крови повышается. Вы можете определить это с помощью глюкометра или систем непрерывного мониторинга. В ответ на повышение уровня глюкозы поджелудочная железа выделяет в кровь инсулин. Это гормон, который заставляет клетки усваивать глюкозу, чтобы она дальше не циркулировала в крови. Они не развиваются, если диабетику удается держать свой сахар стабильно в норме. Поджелудочная железа аккуратно регулирует подачу инсулина, чтобы сахар держался в пределах 4,0-5,5 ммоль/л. Если вы болеете диабетом, ваш организм не может вырабатывать инсулин (СД1) или правильно использовать его (СД2, гестационный диабет). Избыточная глюкоза как бы прилипает к белкам, нарушая их работу. Повторим, что важнейшим средством для достижения этой цели является диета. Ее дополняют лекарственные препараты, физическая активность и уколы инсулина. Сайт распространяет информацию о низкоуглеводной диете среди больных сахарным диабетом, которые говорят и читают по-русски. Эта диета - единственно верный выбор, чтобы хорошо контролировать диабет и защититься от его осложнений. Пищевые углеводы значительно повышают сахар в крови. Жиры вообще на него не влияют, а белки повышают медленно и не сильно. Логичным представляется ограничить потребление углеводов. Тем более, что они не являются жизненно необходимыми веществами, в отличие от белков и жиров. Низкоуглеводная диета для диабетиков - это когда взрослый человек потребляет не более 30 г углеводов в сутки, причем только из продуктов, которые входят в список разрешенных. От запрещенных продуктов нужно полностью воздерживаться, не делая исключений на праздники и выходные дни. Для детей, больных диабетом, суточная норма потребления углеводов еще ниже, пропорционально их массе тела. Свежая зелень, капуста и другие овощи, а также орехи являются источником клетчатки и витаминов для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. Диеты с ограничением углеводов делятся на следующие группы: Первые две из перечисленных групп диет хорошо помогают контролировать сахарный диабет. Сайт делает упор на диету доктора Бернстайна, а также другие методы, разработанные этим специалистом, который сам является диабетиком. Сторонники LCHF диеты утверждают, что она лучше помогает похудеть и удержать нормальный вес, чем питание по методу Бернстайна. Ограничивать потребление белка во время беременности - это точно плохая идея. Что касается циклической низко-углеводной диеты, то диабетикам она не подходит. Такая диета подразумевает один день обжорства в неделю. Для больных диабетом такой режим будет иметь разрушительные последствия. Преимущества низко-углеводной диеты: Эта диета противопоказана больным, у которых уже развилась тяжелая диабетическая нефропатия. Если ваша скорость клубочковой фильтрации почек ниже 40-45 мл/мин, то низко-углеводная диета не подходит, потому что она ускорит наступление терминальной почечной недостаточности. С другой стороны, если осложнения диабета только начали развиваться, то можно восстановить здоровую функцию почек. Для этого нужно держать сахар в крови стабильно в пределах 4,0-5,5 ммоль/л. Это требует строгого соблюдения диеты, измерения сахара до 9 раз в сутки, точного подбора дозировок инсулина, грамотного использования таблеток и физической активности. Обратите внимание, что безопасность низко-углеводной диеты для больных диабетической нефропатией не доказана. Порог СКФ 40 мл/мин - из личной практики доктора Бернстайна. Он не подкреплен серьезными научными исследованиями. С другой стороны, стандартные методы контроля диабета гарантированно приведут к развитию осложнений. Поэтому соотношение риска и выгоды - в пользу низко-углеводной диеты. На низко-углеводную диету нельзя переходить диабетикам, которые колят фиксированные дозы инсулина, назначенные врачом, и не понимают, как можно их менять. После уменьшения потребления углеводов дозировки инсулина нужно понижать, иначе будет смертельно опасная гипогликемия. Больной диабетом должен быть достаточно компетентен, чтобы справиться с этим. Придется измерять сахар в крови несколько раз в день. Нужно иметь точный глюкометр, тест-полоски к нему и мотивацию. По указанным причинам часто оказывается невозможно улучшить контроль диабета у пожилых больных. В 1970-х годах был изобретен портативный глюкометр. Сейчас эта же история повторяется с низко-углеводной диетой для больных сахарным диабетом. Тысячи врачей занимаются лечением проблем с ногами, почками, зрением и других хронических осложнений. Также не хочется уменьшать объемы продаж фармацевтическим компаниям, производящим инсулин и таблетки от диабета. Переход на низко-углеводную диету уменьшает дозировки инсулина в 2-10 раз, а от вредных и дорогих таблеток позволяет совсем отказаться. Диабетики, которые соблюдают низко-углеводную диету, дольше живут на пенсии. Американская диабетическая ассоциация (ADA) до последнего времени была яростным противником низко-углеводной диеты. Но под давлением пациентов она вынуждена менять свою позицию. На их странице в Facebook сотни диабетиков отчитываются о своих успехах, достигнутых благодаря ограничению пищевых углеводов. Этих пациентов настолько много, что невозможно им всем заткнуть рот. Не говоря уже о том, что независимые группы диабетиков растут, как грибы. Однако эта организация продолжает рекомендовать зерновые хлопья, сладкие десерты и прочие блюда, ядовитые для людей с нарушенным обменом глюкозы. В РФ лидирующей организацией по изучению и лечению сахарного диабета является Эндокринологический научный центр (ФГБУ ЭНЦ). Его руководители продолжают делать вид, что о низко-углеводной диете не слышали. Пошаговая инструкция: Вы быстро убедитесь, что диета помогает. Для больных тяжелым запущенным диабетом есть нюансы. Если ваш организм привык к сахару 16-17 ммоль/л, то симптомы гипогликемии (низкого сахара в крови) могут начаться уже при понижении до 7-8 ммоль/л. Вам нужно переходить на низко-углеводную диету не сразу, а постепенно, в течение 1-2 месяцев. На первое время установите себе целевой показатель 8-9 ммоль/л. С другой стороны, после того, как вы научитесь держать сахар стабильно в норме, восстановится нормальный обмен веществ в глазах. И лишь через несколько недель аккуратно доводите его до 4,0-5,5 ммоль/л, как у людей со здоровым обменом глюкозы. Если результат окажется выше нормы, то нужно переходить на новую диету постепенно, так же, как людям, страдающим запущенным диабетом. Диабетическая ретинопатия может полностью исчезнуть, кроме случаев, когда уже было сделано лазерное прижигание. Отдельное примечание для больных диабетической ретинопатией. Его негативные последствия на сегодняшний день устранить еще невозможно. Гипогликемия - слишком низкий сахар в крови, вызванный завышенной дозой инсулина или таблеток. Опасное осложнение, которое может привести к обмороку, а то и к летальному исходу. Переход на низко-углеводную диету понижает дозировки инсулина в среднем в 7 раз. От таблеток, которые могут вызвать гипогликемию, нужно полностью отказаться. Нехватка клетчатки в рационе может вызвать запоры и ухудшение самочувствия. Ешьте капусту, зелень и орехи, даже если вы не очень их любите. Пейте достаточно жидкости - 30 мл на 1 кг массы тела в сутки. Ниже на этой странице рассказано, какие еще меры можно принять для борьбы с запорами. Попытки ограничивать одновременно углеводы и жиры создают множество проблем для диабетиков. Вас может преследовать хроническая слабость и чувство голода. Не бойтесь натуральных жиров, которые содержатся в белковых продуктах. Особенно полезна жирная морская рыба, авокадо, оливковое и кокосовое масло. В любом случае, постарайтесь ограничить эти продукты. Некоторые заменители сахара нарушают равновесие микрофлоры в кишечнике. Ваши вкусовые рецепторы должны привыкнуть к пище, не содержащей сахара и его заменителей. При ограничении пищевых углеводов шансы похудеть намного выше, чем при соблюдении "голодной" низкокалорийной обезжиренной диеты. Это подтверждает практический опыт, а также результаты небольших научных исследований. Например, данные из этой статьи на английском языке 2007 года в журнале Diabetic Medicine. В ней рассказано, что 26 тучных пациентов разделили на две группы и следили за ними 3 месяца. Половина участников были диабетиками, средний вес 96 кг. 13 человек посадили на низко-углеводную диету с потреблением углеводов менее 40 г в сутки. Остальные участники считали калории и питались, как рекомендовала официальная медицина Великобритании. Люди, сидевшие на низко-углеводной диете, похудели в среднем на 6,9 кг. Низкокалорийная диета помогла сбросить лишь 2,1 кг. Исследование с участием 26 человек не считается статистически значимым, по его результатам нельзя делать достоверные выводы. Но более масштабные официальные испытания эффективности низко-углеводной диеты пока еще не проводились. Низко-углеводная диета улучшит ваш сахар в крови и защитит от осложнений диабета, даже если не получится значительно похудеть. Эта диета не является идеальным средством для похудения. Многим людям она помогает сбросить лишние килограммы и надолго сохранить нормальный вес. Но далеко не все могут похвастаться такими результатами. В любом случае, ничего лучше в вашем распоряжении пока нет. Попытки похудеть с помощью ограничения калорий дают еще худшие результаты. После неизбежного срыва с диеты лишний вес быстро возвращается, да еще иногда и с прибавкой. Вашему кишечнику нужна клетчатка и достаточно жидкости. Даже если ничего не делать, слабость и утомляемость пройдут в течение 5-7 дней, когда организм адаптируется. Старательно ешьте каждый день рекомендуемые овощи, зелень и орехи, по возможности в сыром виде. Принимайте магний в таблетках по 400-600 мг, а также витамин С по 1000-2500 мг в сутки. Позаботьтесь о том, чтобы получать достаточно минералов - магния, калия и кальция. Травяные чаи и растительные продукты богаты калием. Также нужна физическая активность - ходьба, а лучше всего бег трусцой (Ци-бег). Магний желательно принимать в таблетках по 400-600 мг в сутки. Низко-углеводная диета увеличивает потери электролитов с мочой. Если через 3 недели приема магния судороги в ногах не пройдут, придется увеличивать потребление углеводов на 5-10 г в сутки. Больным диабетом 2 типа, желающим похудеть, можно лишь заглушать запах ацетона изо рта, не меняя ничего в своем питании. Наличие этого запаха означает, что организм сжигает свои жировые запасы. Если у диабетика нет лишнего веса, то увеличивайте потребление белка по аппетиту, пока запах не исчезнет. Еще одно последствие возможной нехватки калия и магния. Делать нужно то же самое, что для преодоления слабости, утомляемости, запоров, судорог в ногах. Убедитесь, что гипогликемия не является причиной сбоев в работе сердца. Сразу после перехода на новую диету смело понижайте дозировки инсулина. Потом в течение нескольких дней поднимайте их понемногу, следя за сахаром в крови. Разберитесь, какие таблетки от диабета являются вредными, и перестаньте принимать их. Не следует переедать до тяжести в желудке даже разрешенными продуктами. Потому что в таком случае гормоны инкретины повышают глюкозу в крови. Возможно, в какое-то блюдо повар добавил сахар при приготовлении, а вас не предупредили. Кариес зубов, простуда, расстройства пищеварения, инфекция почек или мочевыводящих путей. Инсулин мог испортиться из-за того, что нарушили правила его хранения. Желательно вести дневник показателей сахара в крови в бумажном или электронном виде. Фиксируйте в нем, что и в каком количестве съели, а также важные сопутствующие обстоятельства. Постепенно в этом дневнике накопится ценная информация, которая поможет вам лучше контролировать диабет. Соблюдать низкоуглеводную диету легче, если на нее перешла вся семья и в доме не хранятся запрещенные продукты. Были попытки доказать, что низкоуглеводная диета увеличивает частоту приступов острого панкреатита. Если вы ограничите потребление углеводов, то уменьшите нагрузку на поджелудочную железу, связанную с выработкой инсулина. Особенно это актуально для больных диабетом 2 типа. Вы можете попробовать перейти на низкоуглеводную диету. Ешьте поменьше жареного, а копчености исключите полностью. Потому что в противном случае осложнения диабета будут неизбежно развиваться. Нельзя переедать даже разрешенными продуктами, чтобы не спровоцировать приступ. Такие же рекомендации для диабетиков, у которых жировой гепатоз (ожирение печени). Это опаснее, чем теоретически возможные проблемы с панкреатитом. С той разницей, что им низкоуглеводное питание не может повредить даже теоретически. Жировой гепатоз - одна из первых проблем, от которых вы сможете избавиться, перейдя на новую диету. Удобно носить с собой буженину, вареные яйца, твердый сыр, орехи, нарезанную сырую капусту, зелень. Планируйте заранее перекусы, запасайте подходящую еду для них и берите ее с собой, когда выходите из дома. Если настало время поесть, а доступа к низкоуглеводным продуктам нет, купите и выпейте несколько сырых яиц. Это лучше, чем перекусывать запрещенными продуктами. При отсутствии алкоголизма, панкреатита, заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта можно понемногу пить 40-градусные напитки, а также сухое красное вино. Запрещены любые алкогольные напитки, содержащие сахар, фруктозу, фруктовые соки или сиропы. При разумном потреблении алкоголь менее вреден для диабетиков, чем углеводы. Ограничивать жиры вместе с углеводами ни в коем случае нельзя. Это не поможет ни похудеть, ни улучшить контроль диабета. Спокойно ешьте свинину, куриную шкурку, сливочное масло, яйца и другие жирные продукты. При отсутствии вредных углеводов, пищевые жиры повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП и таким образом защищают от инфаркта. Попытки угодить и вашим, и нашим, ограничивая одновременно углеводы и жиры, приводят к плачевным результатам. Низко-углеводная диета уже через 2-3 дня выводит из организма лишнюю жидкость и избавляет от отеков. Благодаря этому чудесному эффекту, можно солить пищу без вреда для здоровья, а также отказаться от приема мочегонных лекарств. Дефицит натрия в организме может вызвать слабость, утомляемость. Ограничивать соль может изредка понадобиться только больным тяжелой сердечной недостаточностью.

Next

Белковая диета при диабете типа

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Диета при сахарном диабете Сахарный диабет – этохроническое нарушение обмена веществ. Потому что когда сахар в крови у вас будет держаться стабильно нормальный, то самочувствие улучшится, а грозные осложнения диабета отступят. Он изменяет жизнь миллионов больных диабетом, может изменить и и вашу. Также эта статья предназначена для людей, которые не болеют диабетом, но у них проблема — гипертония в сочетании с избыточным весом или клиническим ожирением. Людям, которые интересуются профилактикой инфаркта и инсульта, пригодятся списки запрещенных продуктов на низко-углеводной диете в этом разделе и еще в этом, а также список продуктов, которые им рекомендуется есть, чтобы привести свое давление в норму. Гипертония ожирение = проявления метаболического синдрома. Это нарушение обмена веществ, которое можно контролировать с помощью низко-углеводной диеты, чтобы понизить артериальное давление до нормы. то у многих больных с годами образуется диабет 2 типа. Правда, большинство до этого не доживают, потому что инфаркт или инсульт убивают их еще раньше. Если вы хотите хорошо понять причину своей гипертонии, чтобы успешно ее лечить, то изучите статью «Инсулинорезистентность — пониженная чувствительность клеток к действию инсулина«. Мы кратко обсудили низко-углеводную диету для лечения гипертонии. Теперь вернемся к основной теме — как понизить сахар в крови до нормы при диабете типа 1 и типа 2. Если вы хотите взять свой диабет под контроль, то должны перейти на низко-углеводную диету, которая подробно описана здесь. Традиционная “сбалансированная” диета не позволяет нормально контролировать сахар в крови, как бы ни старались точно рассчитать дозы инсулина и/или таблеток. Низко-углеводная диета — это главное и абсолютно необходимое средство лечения для всех больных, независимо от того, какой у вас тип диабета и насколько тяжело он протекает. Без низко-углеводной диеты результаты лечения диабета в любом случае оказываются плачевные, зато с ней они становятся хорошие, и причем быстро. Сахар в крови начинает падать до нормы уже через 2-3 дня, и это на самом деле так, а не просто заманчивое рекламное обещание. Вы обязательно должны контролировать свое питание, если желаете избежать осложнений диабета. Низко-углеводная диета для лечения диабета 1 и 2 типа — это главное, что “проповедует” наш сайт. Врачи-эндокринологи на приеме и на занятиях в “школах диабета” долго объясняют больным диабетом, как правильно питаться. Когда начнете питаться по нашим рекомендациям, то для вас станет реально поддерживать низкий сахар в крови, как у здоровых людей, т. Но если они пропагандируют “сбалансированную” диету, то эти рекомендации не только бесполезны, но и по-настоящему вредны. Наш подход к лечебному питанию при нарушениях углеводного обмена часто оказывается прямо противоположным общепринятому. Хорошая новость в том, что вам не нужно ничего принимать на веру. Сначала убедитесь, что у вас точный глюкометр (как это сделать). Потом почаще измеряйте свой сахар, иногда проводите тотальный контроль сахара в крови. И сразу увидите, какая диета при диабете приносит пользу, а какая — вред. Ниже в статье содержатся списки запрещенных и разрешенных продуктов. Изучив эти списки, вы согласитесь, что низко-углеводная диета — разнообразная, вкусная и сытная. Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при сахарном диабете получите здесь Врач наверняка советовал вам питаться “сбалансировано”. Вы наверняка уже убедились, что это приводит к значительным колебаниям сахара в крови. А если пытаться снизить сахар в крови до нормы, то учащаются случаи гипогликемии. Мы предлагаем при диабете 1 и 2 типа делать упор на продукты, богатые белками и натуральными полезными жирами, а углеводов есть как можно меньше. Потому что именно углеводы в вашем рационе вызывают колебания сахара в крови. Сейчас желательно прочитать статью “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны знать”. Вам не понадобится покупать какие-то БАДы или дополнительные лекарства. Хотя витамины при диабете принимать очень желательно. Если вы лечитесь от нарушений углеводного обмена с помощью таблеток, понижающих сахар, и/или уколов инсулина, то дозировки этих средств уменьшатся в несколько раз. Вы сможете снизить сахар в крови и стабильно поддерживать его близко к нормам для здоровых людей. При диабете 2 типа — большой шанс, что можно будет полностью отказаться от инсулина. Прежде всего, убедитесь, что у вас действительно точный глюкометр. Если вы используете глюкометр, который сильно «врет», то все мероприятия по лечению будут бесполезными. Почитайте, какие бывают проблемы с ногами при диабете и, например, к чему приводит диабетическое поражение нервной системы. Расходы на глюкометр и тест-полоски к нему — это «мелочи жизни», по сравнению с неприятностями, которые причиняют осложнения диабета. Через 2-3 дня вы увидите, что сахар в крови стремительно приближается к норме. Еще через несколько дней бодрое самочувствие укажет, что вы идете верным путем. Но это длительный процесс, он занимает месяцы и годы. Как решить, стоит ли придерживаться низко-углеводной диеты? Чтобы ответить, ваш лучший помощник — качественный глюкометр. Измеряйте сахар в крови несколько раз в день — и увидите все сами. Это касается и любых других новых методов лечения диабета, которые вы захотите попробовать. Тест-полоски для глюкометра стоят дорого, но это сущие копейки, по сравнению с расходами на лечение осложнений. Сложнее всего тем больным диабетом, у которых развились осложнения на почки. Предполагается, что на ранних стадиях диабетического поражения почек можно затормозить развитие почечной недостаточности, если нормализовать сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты. Но если диабетическая нефропатия уже достигла поздней стадии (скорость клубочковой фильтрации ниже 40 мл/мин), то низко-углеводная диета противопоказана. Подробнее читайте статью «Диета для почек при диабете«. В апреле 2011 года завершилось официальное исследование, которое доказало, что низко-углеводная диета может обратить вспять развитие диабетической нефропатии. Его проводили в медицинской школе Mount Sinai, Нью-Йорк. Подробнее вы можете узнать здесь (на английском языке). Правда, нужно добавить, что эти опыты проводили еще не на людях, а пока только на мышах. Эффективное лечение диабета 1 и 2 типа — общая стратегия: Хорошая новость в том, что многим диабетикам для эффективного лечения оказывается достаточно одной только низко-углеводной диеты. Причем это касается не только больных диабетом 2 типа, но даже тех, кто болеет диабетом 1 типа в мягкой форме. Часто люди, которые лечились инсулином и/или таблетками от нарушений углеводного обмена, после изменения своего питания обнаруживают, что им больше не нужно колоть инсулин или принимать лекарства. Потому что их сахар в крови держится стабильно нормальный и без этого. Хотя заранее мы никому не обещаем, что можно будет “спрыгнуть” с инсулина. Но Фрукты и пчелиный мед содержат много быстродействующих углеводов, поэтому они категорически запрещены на низко-углеводной диете при диабете. Отказаться от фруктов может быть весьма тяжело, но это необходимо. С помощью глюкометра убедитесь, что фрукты вызывают скачки сахара в крови, и попрощайтесь с ними навсегда. Увы, та же проблема касается большинства наших любимых овощей. Для чего стараться сохранить живыми свои оставшиеся бета-клетки поджелудочной железы? Если соблюдать режим, то можно избежать перехода на инсулин при диабете 2 типа. Для диеты при нарушениях углеводного обмена подходят только овощи из списка разрешенных. А больные диабетом 1 типа могут продлить период “медового месяца” на многие годы и десятилетия, теоретически — на всю жизнь. Во-вторых, чтобы стать самым подходящим кандидатом на лечение диабета с помощью новых методов, как только появится такая возможность. Нужно знать, что такое “эффект китайского ресторана” и другие типичные проблемы. Изучите статью “Почему на низко-углеводной диете могут продолжаться скачки сахара, и как это исправить”. Как приучиться кушать в меру и прекратить приступы обжорства — это главная проблема для больных диабетом 2 типа. Для этого найдите себе другие удовольствия в жизни, вместо переедания. Также, уменьшите нагрузку, которую вы тащите по работе и/или в семье. Насчет строгого отказа от всех запрещенных продуктов. Очевидно, что их список, который приведен ниже в этой статье, будет не полным. Только вы отвечаете за свое здоровье и предотвращение тяжелых осложнений. Вы всегда сможете найти продукт с сахаром или крахмалом, который в него не попал, и “согрешить”. Давайте обсудим, как часто нужно измерять сахар в крови глюкометром, если вы контролируете свой диабет с помощью низко-углеводной диеты, и зачем вообще это делать. Общие рекомендации по измерению сахара в крови глюкометром изложены в этой статье, прочитайте обязательно. Одна из целей самоконтроля сахара в крови — выяснить, как на вас действуют те или иные продукты. Многие диабетики сразу не верят тому, о чем узнают на нашем сайте. Им нужно просто проконтролировать свой сахар в крови после употребления продуктов, которые запрещены на низко-углеводной диете. Померьте сахар через 5 минут после еды, потом через 15 минут, через 30 и далее через каждые 2 часа. Нужно выяснить, как на ваш сахар в крови действуют разные продукты. Узнайте это, измеряя его глюкометом несколько раз в день, через 1 и 2 часа после еды. Проверьте, повышают ли ваш сахар творог, помидоры, подсолнечные семечки, грецкие орехи и другие «пограничные» продукты. Практика показывает, что все больные диабетом по-разному реагируют на разные продукты. Существуют “пограничные” продукты, такие, как творог, томатный сок и другие. Как вы на них реагируете — можно узнать только по результатам самоконтроля сахара в крови после еды. Некоторые диабетики могут кушать пограничные продукты понемногу, и у них не будет скачка сахара в крови. Но большинству людей, страдающих нарушениями углеводного обмена, все же следует держаться от них подальше. Ниже приводится список продуктов, от которых придется отказаться, если вы хотите снизить сахар в крови и поддерживать его в норме при диабете 1 и 2 типа. Все продукты из сахара, картошки, круп и муки: Не ешьте ни грамма запрещенных продуктов, ни при каких обстоятельствах! Не поддавайтесь искушению в гостях, в ресторане, в самолете. Всегда имейте при себе закуску из подходящих для вас продуктов — сыр, буженина, вареные яйца, орехи и т. В крайнем случае, лучше несколько часов поголодать, чем съесть запрещенных продуктов, а потом гасить скачок сахара в крови. Наибольшее недовольство у диабетиков и людей с нарушенной толерантностью к глюкозе (метаболический синдром, преддиабет) вызывает необходимость отказаться от фруктов и от многих витаминных овощей. Это самая большая жертва, на которую придется пойти. Но иначе снизить сахар в крови и стабильно поддерживать его в норме никак не получится. Следующие продукты вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому их нужно исключить из вашего рациона. К сожалению, при нарушениях углеводного обмена все эти фрукты и овощи приносят намного больше вреда, чем пользы. Фрукты и фруктовые соки содержат смесь простых сахаров и сложных углеводов, которые в организме человека быстро превращаются в глюкозу. Проверьте это сами, измеряя сахар в крови глюкометром после еды. Фрукты и фруктовые соки на низко-углеводной диете при диабете категорически запрещены. Отдельно упомянем фрукты с горьким и кислым вкусом, например, грейпфруты и лимоны. Горькие и кислые они не потому, что в них нет сладости, а потому что вместе с углеводами в них присутствует много кислот. Они содержат не меньше углеводов, чем сладкие фрукты, и поэтому точно так же попадают в черный список. Если вы хотите нормально контролировать диабет, то прекратите есть фрукты. Это совершенно необходимо, что бы ни твердили ваши родственники, друзья и врачи. Почаще измеряйте сахар в крови после еды, чтобы увидеть, какой благотворный эффект оказывает эта героическая жертва. Не беспокойтесь, что будете получать недостаточно витаминов, которые содержатся во фруктах. Все необходимые витамины и клетчатку вы получите из овощей, которые входят в список разрешенных для низко-углеводной диеты. Изучать информацию на упаковках нужно в магазине перед выбором продуктов. В первую очередь, нас интересует, какой процент углеводов содержится. Откажитесь от покупки, если в составе содержится сахар или его заменители, которые повышают глюкозу в крови при диабете. В перечень таких веществ входят: Приведенный список — далеко не полный. Чтобы по-настоящему придерживаться низко-углеводной диеты, нужно изучать содержание питательных веществ в продуктах по соответствующим таблицам, а также внимательно читать информацию на упаковках. Там указано содержание белков, жиров и углеводов на 100 г. Эти сведения можно считать более-менее достоверными. При этом помните, что нормативы допускают отклонение ±20% фактического содержания питательных веществ от того, что написано на упаковке. Диабетикам рекомендуется держаться подальше от любых продуктов с надписями “без сахара”, “диетический”, “пониженной калорийности” и “обезжиренный”. Все эти надписи означают, что в продукте натуральные жиры были заменены углеводами. Калорийность продуктов сама по себе нас практически не интересует. Обезжиренная и нежирная пища всегда содержит больше углеводов, чем пища с нормальным содержанием жиров. Обезжиренные продукты — это наглый обман миллионов людей, желающих сбросить вес. Потому что именно углеводы в рационе — это то, что на самом деле мешает похудеть, а не жиры. Исследования убедительно доказали, что если кушать мало углеводов, то только тогда организм переходит на сжигание жиров. Лишь в такой ситуации телесный жир используется в качестве источника энергии. Пищевой жир также сжигается весь без остатка, причем чем больше жиров вы едите на низко-углеводной диете, тем быстрее худеете. Подробнее о заблуждениях, связанных с пищевыми жирами, можно прочитать здесь. После этого вы спокойно будете кушать жирное мясо, сливочное масло, сливки, яйца и другие продукты, которые составляют основу низко-углеводной диеты при диабете. У него было два очень худых пациента — больных диабетом 1 типа — которые уже давно соблюдали низко-углеводную диету, а потом пожелали набрать вес. У них получилось набрать вес, только когда они вместо жиров увеличили потребление протеина и соответственно свои дозы инсулина. Читайте также «Как похудеть с помощью низко-углеводной диеты. Он убедил их кушать каждый день все то же самое, что и раньше, плюс дополнительно 100 г оливкового масла. Читайте информацию на упаковках продуктов, прежде чем купить их. Также существуют справочники и таблицы, в которых подробно расписано, какая питательная ценность разных продуктов. Помните, что допускается отклонение до 20% от того, что написано в таблицах, по содержанию белков, жиров, углеводов, а тем более, витаминов и микроэлементов. Это значит, что нужно сначала съесть очень немного, а потом измерять сахар в крови через 15 минут и еще раз — через 2 часа. Заранее рассчитайте на калькуляторе, насколько должен повыситься сахар. Для этого нужно знать: Насколько фактический результат отличается от того, что должен был получиться теоретически? Тестировать абсолютно необходимо, если вы хотите держать свой сахар в норме. Например, оказалось, что в салат из капусты в магазине добавляют сахар. Творог с базара — одна бабка врет, что сахар не добавляет, а другая действительно не добавляет. Тестирование с помощью глюкометра четко это показывает, а иначе определить невозможно. Это серьезная проблема для людей с диабетом 2 типа, которые любят хорошо пожр… Нужно найти себе какие-то жизненные удовольствия вместо обж… Это может оказаться сложно, но иначе толку будет мало. Теперь капусту шинкуем сами, а творог постоянно покупаем у одного и того же продавца, который его с сахаром не бодяжит. Потому что это в любом случае изрядно повышает сахар в крови, независимо от того, что вы ели. Когда желудок растягивается от большого объема пищи, то вырабатываются специальные гормоны инкретины, которые мешают держать сахар в крови в норме. Ведь почему так популярна вредная пища и спиртные напитки? Потому что это самые дешевые и легко доступные удовольствия. Теперь нужно найти им замену, пока они не свели нас в могилу. Часто измерять сахар в крови и старательно вести дневник самоконтроля — это главное условие победы над диабетом. На тест-полоски для глюкометра может каждый месяц уходить изрядная часть вашего бюджета, но это необходимые и оправданные расходы. Планировать меню на неделю вперед — имеется в виду, кушать стабильное количество углеводов и белков, и чтобы оно не слишком менялось каждый день. Так удобнее рассчитывать дозировки инсулина и таблеток, понижающих сахар. Хотя, конечно, вы должны уметь “экспромтом” рассчитать подходящую дозу инсулина, когда рацион меняется. Для этого нужно знать свои коэффициенты чувствительности к инсулину. Почему Запомните: не существует необходимых для жизни незаменимых углеводов, ни для взрослых, ни для детей. Есть незаменимые аминокислоты (белки) и жирные кислоты (жиры). А незаменимых углеводов — нет в природе, и поэтому списка их вы не найдете. Эскимосы за полярным кругом раньше питались только тюленьим мясом и жиром, углеводов не ели вообще. В первые дни после перехода на низко-углеводную диету при диабете сахар в крови будет стремительно снижаться, приближаясь к нормальным значениям для здоровых людей. В эти дни необходимо очень часто, до 8 раз в день, измерять сахар. У больного должны быть с собой сладости и глюкагон. Старайтесь не подвергать себя лишним стрессам, пока новый режим не наладится. Идеально было бы провести эти дни под наблюдением врачей в стационаре. Через несколько дней ситуация более-менее стабилизируется. Чем меньше инсулина или оральных сахароснижающих препаратов (таблеток) принимает больной, тем меньше вероятность гипогликемии. Это дополнительная огромная выгода для диабетиков, которые придерживаются низко-углеводной диеты. Риск гипогликемии будет повышен только в первые дни, в переходной период, а потом он значительно снизится. Рекомендации по низко-углеводной диете для контроля диабета идут вразрез с тем, как вас всю жизнь учили питаться. Они переворачивают с ног на голову общепринятые представления о здоровом питании вообще и для диабетиков в частности. В то же время, я не прошу вас принимать их на веру. Убедитесь, что у вас точный глюкометр (как это сделать), закупите побольше тест-полосок и проводите тотальный контроль сахара в крови хотя бы в первые несколько дней перехода на новый стиль питания. Через 3 дня вы окончательно убедитесь, кто прав и куда следует послать эндокринолога с его “сбалансированной” диетой. Исчезает угроза почечной недостаточности, ампутации стопы и других осложнений диабета. В этом смысле, диабетикам легче, чем людям, которые использую низко-углеводную диету только для снижения веса. Потому что понижение сахара в крови наглядно видно уже через 2-3 дня, а первых результатов похудения приходится ждать на несколько дней дольше. Первым делом, запомните: В этом смысле, “бесплатного сыра” не существует, разве что минеральная вода и травяные чаи. Переедание на низко-углеводной диете при диабете категорически запрещено. Для многих больных диабетом 2 типа систематическое переедание и/или приступы дикого обжорства — это серьезная проблема. Ей посвящены отдельные статьи на нашем сайте (как безопасно использовать лекарства, чтобы контролировать аппетит), в которых вы найдете реальные советы, как справиться с пищевой зависимостью. Здесь лишь укажем, что научиться “есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть” совершенно необходимо. Часто для этого приходится сменить нелюбимую работу или изменить свое семейное положение, чтобы снизить нагрузку и стресс. В вашем окружении наверняка есть люди, которые умеют это делать. Теперь обсудим конкретно, какие продукты можно и рекомендуется кушать на низко-углеводной диете. Конечно, ограничений много, но все же вы убедитесь, что выбор остается большой. А если вы сделаете низко-углеводную кулинарию своим хобби, то ваш стол будет даже роскошным. Авторы популярных диетических книг и врачи любят советовать отказаться от яиц и красного мяса. Да, эти продукты повышают уровень холестерина в крови. Но мало кто знает, что холестерин делится на “хороший” и “плохой” (вы теперь знаете :)). Так вот, И одновременно отказ от пищевых углеводов снижает уровень “плохого” холестерина в крови. Соотношение хорошего и плохого холестерина в крови называется “холестериновый профиль” или “коэффициент атерогенности”. Отдельно упомянем, что яичные желтки являются основным пищевым источником лютеина. Это ценное вещество для сохранения хорошего зрения. Ну а насколько полезна морская рыба для сердца — все и так знают, не будем здесь останавливаться на этом подробно. На низко-углеводной диеты ⅔ чашки готовых овощей или одна целая чашка сырых овощей из списка разрешенных считаются как 6 граммов углеводов. Это правило касается всех овощей, приведенных ниже, кроме лука и помидоров, потому что в них содержание углеводов в несколько раз выше. Овощи, прошедшие тепловую обработку, поднимают сахар в крови быстрее и сильнее, чем сырые. Потому что во время приготовления под действием высокой температуры часть целлюлозы в них превращается в сахар. Вареные и жареные овощи — более компактные, чем сырые. Для всех своих любимых овощей с помощью глюкометра определите точно, насколько они повышают ваш сахар в крови. Если есть диабетический гастропарез (замедленное опорожнение желудка), то сырые овощи могут усугубить это осложнение. Салат из сырой капусты прекрасно сочетается с вкусным жирным мясом. Рекомендую не спеша жевать каждую ложку такой смеси по 40-100 раз. Тщательное жевание пищи — чудодейственное средство средство от желудочно-кишечных проблем. Сырой лук можно кушать понемногу в салате, для вкуса. Морковь и свекла в вареном виде категорически не подходят для низко-углеводной диеты. Конечно, если вы торопитесь, то применять его никак не получится. Ссылки не даю, потому что прямого отношения к контролю диабета это не имеет. Некоторые больные диабетом 2 типа в легкой форме могут себе позволить добавлять немного сырой моркови в салат. Но тогда нужно съедать не ⅔ чашки, а лишь ½ чашки такого салата. Молоко содержит особый молочный сахар, который называется лактоза. Он быстро повышает сахар в крови, чего мы стараемся избежать. В этом смысле, обезжиренное молоко еще хуже, чем цельное. Если добавлять в кофе 1-2 чайные ложки молока, то эффект от этого вы вряд ли ощутите. Но уже ¼ стакана молока быстро и ощутимо повысят сахар в крови у любого взрослого больного сахарным диабетом 1 или 2 типа. На низко-углеводной диете молоко можно и даже рекомендуется заменять сливками. Одна столовая ложка жирных сливок содержит всего 0,5 г углеводов. Допустимо осветлять кофе с помощью молочных сливок. Не обязательно использовать для этого соевые продукты, которые менее вкусны. А вот порошковых сливок для кофе рекомендуется избегать, потому что они обычно содержат сахар. Когда из молока делают сыр, то лактоза расщепляется под действием ферментов. Поэтому сыры хорошо подходят для низко-углеводной диете, чтобы контролировать диабет или просто похудеть. К сожалению, творог во время приготовления ферментируется лишь частично, и поэтому в нем остается слишком много углеводов. Если больной с нарушениями углеводного обмена как следует покушает творога, то это вызовет скачок сахара в крови. Поэтому творог допускается не более 1-2 столовых ложек за раз. Молочные продукты, которые подходят для низко-углеводной диеты: Твердые сыры, кроме творога, содержат примерно поровну белка и жиров, а также около 3% углеводов. Все эти ингредиенты нужно учитывать, планируя меню для низко-углеводной диеты, а также уколы инсулина. Избегайте любых обезжиренных молочных продуктов, в том числе обезжиренных сыров. Потому что чем меньше жира, тем больше лактозы (молочного сахара). В сливочном масле лактозы практически нет, оно подходит при диабете. Смело ешьте натуральное сливочное масло, причем чем более высокой жирности, тем лучше. Для низко-углеводной диеты подходит цельный белый йогурт, не жидкий, а похожий на густое желе. Он должен быть не обезжиренный, не подслащенный, без фруктов и каких-либо вкусовых добавок. Такая порция белого йогурта содержит примерно 6 граммов углеводов и 15 граммов белка. Можете для вкуса сами добавить в него немного корицы, а для сладости — стевию. К сожалению, в русскоязычных странах купить такой йогурт практически невозможно. Еще раз повторим, что это не жидкий йогурт, а густой, который в Европе и США продается в контейнерах. Жидкий отечественный йогурт не подходит диабетикам по тем же причинам, что и жидкое молоко. Если вы и найдете импортный белый йогурт в магазине деликатесов, то стоить он будет весьма дорого. Продукты из сои — это тофу (соевый сыр), заменители мяса, а также соевое молоко и мука. Соевые продукты допускаются на низко-углеводной диете при диабете, если кушать их в небольшом количестве. Углеводы, которые в них содержатся, повышают сахар в крови относительно медленно. В то же время, важно не превышать ограничения по общему потреблению углеводов за сутки и на каждую трапезу. Читайте, что написано на упаковке, прежде чем использовать приправы у себя на кухне. Учитывайте, что оно часто сворачивается, если добавлять его в горячие напитки. Можно также пить соевое молоко в качестве самостоятельного напитка, добавляя в него для лучшего вкуса корицу и/или стевию. Попробуйте, например, запекать или обжаривать рыбу или мясной фарш в такой оболочке. Большинство кулинарных трав и специй содержат ничтожное количество углеводов и поэтому не повышают уровень глюкозы в крови. Когда покупаете в магазине горчицу — внимательно прочитайте надписи на упаковке и убедитесь, что она не содержит сахара. Соевая мука хоть и допустима, но содержит белки и углеводы, которые нужно учитывать для контроля диабета. Убедитесь, что приправы, которые вы используете, не содержат сахара и других углеводов. Соль и перец не влияют на показатели сахара в крови. Многих диабетиков беспокоят артериальная гипертония и отеки. Хорошая новость: низко-углеводная диета выводит лишнюю жидкость из организма. Если у вас повышенное артериальное давление и вы убедились, что от ограничения соли оно понижается, то старайтесь сыпать поменьше соли в пищу. Но после перехода на низко-углеводную диету выведение натрия и жидкости с мочой повышается. Вы сможете ложить в пищу больше соли без вредных последствий для своего здоровья. Подавляющее большинство готовых майонезов и заправок для салатов содержат сахар и/или другие углеводы, недопустимые для нас, не говоря уже о химических пищевых добавках. Можно заправлять салат маслом или самостоятельно готовить низко-углеводный майонез. Рецепты домашних майонезов и соусов для низко-углеводной диеты можно поискать в интернете. Все орехи содержат углеводы, но в разных количествах. Некоторые орехи содержат мало углеводов, повышают сахар в крови медленно и незначительно. Мало кому хватает силы воли скушать 10 орехов и остановиться на этом. Поэтому они могут быть включены в меню на низко-углеводной диете. Поэтому от “пограничных” орехов лучше держаться подальше. Про тыквенные семечки таблицы говорят, что они содержат аж 13,5% углеводов. Поскольку существует много видов орехов и семечек, то мы не можем упомянуть здесь все. Возможно, большую часть этих углеводов составляет клетчатка, которая не усваивается. По каждому из видов орехов содержание углеводов следует уточнять. Орехи и семечки являются важным источником клетчатки, витаминов и микроэлементов. Ваш покорный слуга в свое время прочитал много книг по сыроедению. Для этого читайте таблицы содержания питательных веществ в продуктах. Для низко-углеводной диеты при диабете подходят фундук и бразильские орехи. Стать вегетарианцем или, тем более, сыроедом они меня не убедили. Но с тех пор орехи и семечки я ем только в сыром виде. Оттуда же у меня привычка часто есть салат из сырой капусты. Не ленитесь уточнять информацию об орехах и семечках в таблицах содержания питательных веществ. Кофе, чай, минеральная вода и “диетическая” кола — все это можно пить, если напитки не содержат сахара. В кофе и чай можно добавлять таблетки заменителей сахара. Также для нас не подходят порошковые смеси для приготовления напитков. Здесь полезно будет напомнить, что не следует использовать порошковые подсластители, кроме чистого экстракта стевии. Внимательно читайте этикетки на бутылках с “диетической” газировкой. Часто такие напитки содержат углеводы в виде фруктовых соков. Даже ароматизированная прозрачная минеральная вода может оказаться подслащенной. Суповые концентраты категорически не подходят больным диабетом. В то же время, вы можете сами готовить дома вкусные низко-углеводные супы. Потому что мясной бульон и практически все приправы не оказывают существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Поищите в интернете рецепты супов для низко-углеводной диеты. Алкоголь допускается в умеренных количествах, с многочисленными оговорками. Этой важной теме у нас посвящена отдельная статья «Алкоголь на диете при диабете«. Если вы будете придерживаться низко-углеводной диеты для лечения диабета, то углеводов в вашем рационе останется очень мало. Поэтому количество инсулина, которое вам будет необходимо, значительно уменьшится. Получается, что примерно 7,5% (20% * 0,36) от общего веса этих продуктов превратятся в глюкозу. Благодаря этому, риск гипогликемии пропорционально снизится. В то же время, рассчитывая дозировку инсулина, нужно будет учитывать и глюкозу, в которую организм превратит часть белков. Когда мы съедаем 200 г мяса, то можно предположить, что “на выходе” получится 15 г глюкозы. Чтобы потренироваться, попробуйте сами провести такие же расчеты для яиц с помощью таблиц содержания питательных веществ в продуктах. Очевидно, что это только примерные цифры, и каждый диабетик уточняет их для себя индивидуально, чтобы точно подобрать дозировку инсулина для оптимального контроля сахара. Организм превращает белок в глюкозу очень медленно, в течение нескольких часов. Также вы будете получать углеводы из разрешенных овощей и орехов. Эти углеводы тоже действуют на сахар в крови медленно и плавно. Сравните это с действием “быстрых” углеводов в хлебе или каше. Они вызывают скачок сахара в крови в течение даже не минут, а нескольких секунд! А если вы при диабете 2 типа сможете обойтись только продленным инсулином или даже полностью отказаться от уколов — будет вообще замечательно. К сожалению, этот механизм работает плохо и неизбежно приводит к опасным перепадам уровня сахара в крови. В статье “Инсулин и углеводы: правда, которую вы должны знать” мы подробно обсудили причины, почему так получается, и чем это грозит больным. Ультракороткий инсулин следует держать только для экстренных случаев. Если у вас случится необычный скачок сахара в крови, то его можно будет быстро погасить с помощью ультракороткого инсулина. При этом помните, что лучше занизить дозировку инсулина, чем завысить и в результате получить гипогликемию. Подробнее читайте в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”. Запор — это проблема №2 при низко-углеводной диете. Если стенки желудка растягиваются, то вырабатываются гормоны инкретины, которые бесконтрольно повышают сахар в крови. Подробнее об этом читайте «Эффект китайского ресторана«. Из-за этого эффекта многим диабетикам не удается снизить свой сахар до нормы, даже несмотря на правильную диету. Взять под контроль запор намного легче, чем решить “проблему №1”. Сейчас вы узнаете действенные способы, как это сделать. Доктор Бернстайн пишет, что нормой может быть частота стула как 3 раза в неделю, так и 3 раза в день, лишь бы вы чувствовали себя хорошо и не испытывали дискомфорта. Другие специалисты придерживаются точки зрения, что стул должен быть 1 раз в сутки, а лучше даже по 2 раза в сутки. Это необходимо, чтобы отходы быстро выводились из организма и яды не поступали из кишечника обратно в кровоток. Чтобы ваш кишечник работал хорошо, нужно делать следующее: Чтобы запоры прекратились, должны выполняться одновременно все эти условия. Подавляющее большинство людей пьют недостаточно жидкости. Это является причиной разнообразных проблем со здоровьем, и в том числе запоров. Для пожилых диабетиков это особенно серьезная проблема. У многих из них поражен центр жажды в мозгу, и поэтому они не ощущают вовремя сигналы обезвоживания. Это часто приводит к гиперосмолярному состоянию — тяжелому осложнению диабета, во многих случаях смертельному. Надо ее выпить всю, любой ценой, никакие оправдания не принимаются. А вот кофе выводит еще больше воды из организма и поэтому в общем количестве суточной жидкости не учитывается. Суточная норма потребления жидкости составляет 30 мл на 1 кг массы тела. Это означает, что людям крупного телосложения требуется более 2 литров воды в сутки. Источником клетчатки на низко-углеводной диете являются овощи из списка разрешенных. Овощи можно есть сырыми, вареными, тушеными, жареными или приготовленными на пару. Чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, сочетайте овощи с жирными продуктами животного происхождения. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами с разными специями и различными способами приготовления. Если вы ну совсем не любите овощи или нет времени их готовить — существуют еще варианты, как ввести в организм клетчатку, и сейчас вы о них узнаете. Их можно смолоть с помощью кофемолки, а потом посыпать блюда этим порошком. Также есть замечательный источник пищевой клетчатки — растение “подорожник блошиный” (psyllium husk). Добавки с ним можно заказать из американских интернет-магазинов. Он бывает яблочный, свекольный или из других растений. Продается в супермаркетах в отделах диабетического питания. В большинстве случаев избавиться от запора не удается, если не устранить в организме дефицит магния. Его знают меньше, чем кальций, хотя пользы от него даже больше. Магний очень полезен для сердца, успокаивает нервы, ослабляет симптомы ПМС у женщин. Если у вас, кроме запоров, бывают еще и судороги в ногах — это однозначный признак дефицита магния. Также магний понижает кровяное давление и — внимание! Подробно о том, как принимать добавки магния, написано в статье “Какие витамины при диабете приносят реальную пользу”. Попробуйте принимать витамин С по 1-3 грамма в сутки. Магний важнее, чем витамин С, поэтому начинайте с него. Последней в списке, но не последней по частоте причиной запора является туалет, если его посещать неприятно. При диабете 2 типа постоянные скачки сахара в крови часто вызывают у пациентов неудержимую тягу к углеводным продуктам. На низко-углеводной диете вы должны вставать из-за стола сытым и довольным, но при этом важно не переедать. Первые несколько дней может быть сложно, надо потерпеть. Страсть к обжорству углеводами должна пройти, и у вас будет здоровый аппетит. Чтобы справиться с неудержимой тягой к углеводам, тучные люди с метаболическим синдромом и диабетом 2 типа могут принять еще кое-какие меры. Подробнее читайте статью о лечении зависимости от углеводов. Если у вас была привычка наедаться до отвала, то придется с ней расстаться. Иначе снизить сахар в крови до нормы будет никак невозможно. На низко-углеводной диете вы можете съедать столько вкусных белковых продуктов, чтобы чувствовать себя сытым и довольным. Но не слишком много, чтобы не растягивать стенки желудка. Переедание повышает сахар в крови, независимо от того, что вы ели. К сожалению, это является серьезной проблемой для многих пациентов с диабетом 2 типа. Чтобы ее решить, нужно найти другие удовольствия, которые заменят вам обильную еду. Это серьезный вопрос, который выходит за рамки темы нашего сайта. Многие люди, которые переходят на низко-углеводную диету, начинают увлекаться кулинарией. Если вы уделите этому время, то легко научитесь готовить из разрешенных продуктов божественно вкусные блюда, достойные лучших ресторанов. Конечно, если только они не убежденные вегетарианцы. Итак, вы прочитали, как снизить сахар в крови при диабете с помощью низко-углеводной диеты. Еще с 1970-х годов миллионы людей успешно используют эту диету для лечения ожирения и на ранних стадиях диабета 2 типа. Американский врач Ричард Бернстайн испытал на своих пациентах, а потом с конца 1980-х годов начал широко пропагандировать ограничение углеводов в рационе и при диабете 1 типа. Мы предлагаем вам попробовать низко-углеводную диету сначала в течение 2 недель. Вы легко научитесь готовить вкусные, сытные и полезные блюда, богатые белками и натуральными полезными жирами. Убедитесь, что ваш глюкометр показывает точные результаты. Официальная медицина считает, что диабет хорошо компенсирован, если уровень гликированного гемоглобина снизился хотя бы до 6,5%. У здоровых стройных людей без диабета и ожирения этот показатель составляет 4,2-4,6%. Получается, что Когда будете есть поменьше углеводов, то вы сможете поддерживать сахар в крови на тех же уровнях, что у здоровых людей без нарушений углеводного обмена. Гликированный гемоглобин со временем у вас окажется в диапазоне 4,5-5,6%. Это практически на 100% гарантирует, что у вас не будет осложнений диабета и даже “возрастных” сердечно-сосудистых заболеваний. Прочитайте «Реально ли при диабете полноценно прожить 80-90 лет? » Белковые продукты для низко-углеводной диеты стоят относительно дорого. Также этот способ питания доставит вам значительные хлопоты, особенно в гостях и в путешествиях. Но на сегодняшний день это надежный путь, чтобы снизить сахар в крови до нормы и не допустить осложнений диабета. Если тщательно придерживаться диеты и хоть немного заниматься физкультурой, то вы сможете наслаждаться лучшим здоровьем, чем у ваших сверстников.

Next

Диета при диабете. Правильное питание при диабете и типа

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Диета при диабете. А ниже разобраны популярные мифы о низкоуглеводной диете. Лечение. Помимо медикаментозной терапии, больной нуждается в диетотерапии, дабы уберечь свой организм от осложнения на органы-мишени. Почечная недостаточность при сахарном диабете явление довольно частое, ведь при регулярно повышенной глюкозе в крови, она забирает за собой жидкость, тем самым повышается давление внутри клубочков. Если не привести показатель сахара в крови в норму, то заболевание опасно полной потерей работы почек. Ниже будет рассмотрены пять признаков начала почечной недостаточности при сахарном диабете, как с помощью диеты улучшить функционирование данного органа, описана диета при хронической почечной недостаточности и представлено примерное недельное меню. Регулярно высокие показатели сахара в крови на протяжении долгого времени негативно воздействуют на почки. Обычно возникает почечная недостаточность при диабете именно второго типа, когда гликемия проходит скрыто и не проводится ее лечение. Это объясняется довольно просто – избыточное выведение глюкозы создает давление внутри клубочков почек. Их оболочка со временем утолщается, чем вытесняет кровеносные сосуды. Такое физиологическое нарушение влечет за собой неполноценную очистку крови. Если не лечить данное заболевание, оно может стать хроническим, и впоследствии больному будет необходим диализ. Диализ – это процедура, проводимая в медучреждениях при помощи аппарата, для очищения крови. Диализ при хпн жизненно важен, его продолжительность назначает только врач. Для выявления нарушений работы почек при сахарном диабете стоит обратить внимание на такие симптомы: Наблюдая у себя данные симптомы, или хотя бы один из них, следует незамедлительно обратиться к нефрологу. Если работа почек при сахарном диабете нарушена из-за потери нормальных нефронов, то данная патология называется ренальная почечная недостаточность. Для предотвращения недуга инсулиннезависимым больным стоит регулярно проверять, повышен ли сахар в крови. Эндокринологом назначается прием диабетических препаратов (Метформин, Глюкобай) и специальная диета, основанная на гликемическом индексе (ГИ). Диета для почек при диабете должна быть низкоуглеводной и содержать минимальное количество животного белка. Такое питание не дает повыситься глюкозе в крови, тем самым налаживая и одновременно не отягощая работу почек. Сам по себе сахарный диабет обязывает человека на протяжении всей жизни придерживаться диетотерапии, основанной на выборе продуктов по ГИ. Данный показатель в цифровом значении отображает влияние продукта питания на уровень глюкозы в крови после его употребления. При втором типе СД диета выступает как основное лечение, а при инсулинозависимом типе – это сопутствующее лечение, дополняющее инсулинотерапию. ГИ делится на несколько категорий: Когда у человека повышен сахар, то следует полный отказ от продуктов с высоким ГИ. Основной рацион формируют продукты с низким ГИ, еду со средними показателями разрешается включать в меню в виде исключения несколько раз в неделю. При неправильной диете, когда больной употребляет в пищу быстроусвояемые углеводы, может быть повышен не только сахар в крови, но и происходить закупорка сосудов, так как такая еда содержит в себе плохой холестерин. Когда повышен сахар, больному следует приложить все усилия на его снижение, ведь это наносит ущерб не только работе почек, но и других жизненно важных органов. Важный фактор влияния на уровень глюкозы в крови – это система питания. Правильно составленное меню не только улучшает состояние здоровья больного, но и устраняет различные симптомы проявления недуга. Больному, которому проводится диализ, важно сократить суточное потребление белка, которое не должно превышать 70 грамм. Блюда при готовке лучше не солить, по возможности свести потребление соли к минимуму. Как было описано ранее, из рациона исключаются продукты, у которых в составе повышен калий и кальций. Такие вещества требуют от почек большей работоспособности, но при хпн это невозможно. Следует полностью отказаться от таких продуктов: Ниже описана диета при почечной недостаточности и сахарном диабете меню на неделю, которое можно изменять по личным вкусовым предпочтениям. Но не стоит забывать про вышеуказанные рекомендации. Следует подойти со всей ответственностью при составлении рациона больного, ведь невозможно оценить, насколько важно соблюдать все правила и принципы диетотерапии. Еще одна рекомендация – запланировать приемы пищи так, чтобы они проходили через равные промежутки времени. Исключить переедание и в то же время, избежать голода.

Next

Диета при почечной недостаточности и сахарном диабете меню.

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Диета при почечной недостаточности и сахарном диабете меню на неделю каким продуктам отдать предпочтение при данном заболевании, что нельзя есть при почечной недостаточности, рекомендованное меню на неделю.

Next

Низкоуглеводная диета меню при диабете типа — Сахарный диабет

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Сахарный диабет — симптомы и лечение в. низкоуглеводная диета меню. при диабете .

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Человек с диабетом второго типа были поделены на две группы в течение трех месяцев одни придерживались низкоуглеводной диеты без ограничения. Если позволите, адрес сайта который описывает лечение диабета при ломощи низкоуглеводной диеты

Next

Лечение низкоуглеводной диете при диабете

Жирная пища при диабете и ожирении. при низкоуглеводной диете. лечение.

Next